พิซซ่าเวียดนาม แป้งบาง กรอบ อร่อย ไม่ซ้ำหน้า สุดฟิน

ลองเปลี่ยนบรรยากาศ

จะกล่าวว่า พิซซ่าสไตล์ฝรั่งก็จะกินบ่อยมากแล้ว ลองเปลี่ยนบรรยากาศ มาทำพิซซ่าเวียดนามกันบ้างไหม แป้งบางกรอบย่างกระทะหรือเตาถ่านก็ได้ ใส่ซอสตามชอบ แบบว่าจะกินหน้าอะไร ใส่ตามชอบเลย

ใครแอบติดใจอาหารเวียดนามง่าย ๆ เราจะเอาแป้งเมี่ยงญวนลงไปอังในกระทะตามด้วยเครื่องเคราและราดซอสตามชอบ เพิ่มชีสลงไปเน้น ๆ พอสุกก็พับครึ่งหรือม้วนเป็นแท่งก็ได้

ลองเปลี่ยนบรรยากาศ จากพิซซ่าสไตล์ฝรั่ง มาเป็นพิซซ่าสไตล์เวียดนามกันบ้าง

หากเปิดไปเจอในยูทูบและอยากทำกินเอง คือเห็นเขาทำกันง่าย ๆ เลยขอมาจัดสักหน่อย โรยหน้าตามใจชอบ ต้องบอกว่าประยุกต์เอาเด้อค่ะ

ส่วนผสม ( ไม่จำเป็นต้องตามนี้เพราะเราประยุกต์เอา)

-แผ่นเมี่ยงญวน

-ไข่

-เนยสด

-น้ำพริกเผา

-ปูอัด

-ปลาหมึก

-พริกหยวก

-ข้าวโพด

-แท่งชีสสติ๊ก

-ซอสมายองเนส

-ซอสพริกศรีราชา

วิธีทำ

-ตั้งกระทะเปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่แผ่นเมี่ยงญวนลงไป ตีไข่จนแตกแล้วเทใส่ลงไป พยายามเกลี่ยไข่ไม่ให้ล้นออก พอไข่สุกใส่เนยสด และตามด้วยน้ำพริกเผา

-เสร็จแล้วโรยหน้าทั้งหมดด้วยเครื่องเคราที่เตรียมไว้ มีแค่ไหนใส่แค่นั้น อร่อยกับน้ำซอสราด จากนั้นปิดฝาอบเพื่อให้ทุกอย่างสุกเร็วขึ้น พอทุกอย่างสุกดีก็ราดด้วยซอสมายองเนสกับซอสพริก

-วันนี้แขมรทำได้แค่พับครึ่ง เพราะแผ่นเขากรอบและบางมาก แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ จะกรอบและชีสยืด ลองไปทำกินกันดูกับเมนูง่าย ๆ พิซซ่าเวียดนามฉบับประยุกต์ค่ะ

เห็นแล้ว กลืนน้ำลายเลยใช่ไหม พิซซ่าเวียดนามทำง่ายแบบนี้ต้องจัดซะหน่อยแล้ว จะโรยหน้าด้วยอะไรก็ชอบ ถ้าย่างด้วยเตาถ่านกลิ่นจะหอมมากกว่านี้มาก…

แหนมเนือง สูตรต้นตำรับจากเวียดนาม พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

ราดน้ำจิ้มหวาน

ชุดใหญ่ไฟกระพริบ …. กับเมนูแหนมเนือง อาหารเวียดนามเครื่องมากมาย หมูย่างหอมๆ ห่อแป้งเปาะเปี๊ยะพร้อมผักสด ราดน้ำจิ้มหวาน เอาละ… เชิญชวนเพื่อนมาล้อมวงความอร่อยได้เลย

คนไหนชื่นชอบทานอาหารเวียดนาม เช่นเดียวกันบ้าง โดยยิ่งไปกว่านั้นเมนูแหนมเนือง วันหยุดลองมาทำกินเองดีไหม เราจะขอนำเสนอวิธีการทำแหนมเนือง มาพร้อมวิธีทำหมูย่างแหนมเนืองรวมทั้งน้ำปรุงรสแหนมเนือง แกล้มกับผักสด กินกับน้ำจิ้มแหนมเนืองกลมกล่อมละมุนละไม

ห่อแป้งเปาะเปี๊ยะพร้อมผักสด ราดน้ำจิ้มหวาน สูตรต้นตำรับจากเวียดนาม

ส่วนผสม ชุดแหนมเนือง

-หมูย่างแหนมเนือง

-แป้งเปาะเปี๊ยะญวน (ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส)

-น้ำจิ้มแหนมเนือง

-เครื่องเคียงแหนมเนือง เช่น ผักสดหั่นชิ้นเล็ก เช่น กล้วยน้ำว้าดิบ, มะเฟืองหวาน, กระเทียม, พริก

-ผักสดสำหรับกินแกล้ม เช่น ผักแพรว, ใบสะระแหน่, ใบโหระพา, ผักกาดหอม

-ขนมจีน หรือเส้นหมี่ลวกสุก

ส่วนผสม หมูย่างแหนมเนือง

-หมูติดมันบด 500 กรัม (แช่เย็นจัดเพื่อให้ส่วนผสมเหนียว)

-กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

-ผงฟู 1 ช้อนชา

-เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ

-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแหนมเนือง

-ข้าวเหนียวดิบ 1 ช้อนโต๊ะ

-ถั่วเขียวเราะเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำ (สำหรับต้มข้าว) 4 ถ้วย

-เม็ดเต้าเจี้ยวบด 2 ช้อนชา

-ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกชี้ฟ้าแดงบดละเอียด

-เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

-ถั่วลิสงบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูย่างแหนมเนือง

-ใส่หมูบดแช่เย็นจัดลงในเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมสับ ผงฟู เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำมันพืช และน้ำเย็นเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด นำใส่ภาชนะแล้วนวดอีกครั้ง ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปแช่เย็น หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

-เมื่อครบเวลานำหมูบดออกมา ใส่แป้งข้าวโพดลงไป นวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียนและส่วนผสมเหนียว จากนั้นปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลม ๆ เหมือนลูกชิ้น หรือปั้นเป็นแท่งยาว ๆ เสียบไม้ เตรียมไว้

-นำหมูที่ปั่นไว้ไปนึ่งจนสุก จากนั้นนำไปย่างต่อ หรือนำเข้าเตาอบ จนมีกลิ่นหอมและเป็นสีเหลืองสวย เตรียมไว้

วิธีทำน้ำจิ้มแหนมเนือง

-ต้มข้าวเหนียวกับถั่วเขียวในน้ำด้วยไฟกลางจนสุกนิ่ม พักไว้จนอุ่นแล้วนำไปปั่นจนเนียน

-เทกลับใส่หม้อ ใส่เต้าเจี้ยวบด ซีอิ๊วดำ พริกบด เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำส้มสายชู เปิดไฟเคี่ยวจนเดือด ชิมรสตามชอบ

-ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย โรยถั่วลิสงคั่วบดลงไป เสิร์ฟพร้อมชุดแหนมเนือง

เที่ยงตรง ของวันนี้เชิญชวนผองเพื่อนมาสนุกสนานกับการห่อแหนมเนืองกันเหอะ มีอีกทั้งวิธีการทำหมูย่างแหนมเนืองแล้วก็น้ำจิ้มแหนมเนือง ทำเองรับประกันอิ่มคุ้ม…

เวียดนามดึง “บาซ่า” อุ่นเครื่องเตรียมลุยเอเชียนเกมส์ 2018

การเคลื่อนไหวของขุนศึกกลุ่มชาติเวียดนาม รุ่นอายุไม่เกิน 23 ปีที่กำลังตระเตรียมกลุ่มสำหรับสู้ศึกบอลเอเชียนเกมส์2018

 

ทรรศนะเซียนบอลต่างประเทศ

จะจัดขึ้นในประเทศอินโดนีเซีย ระหว่างวันที่ 18 เดือนสิงหาคม-2 เดือนกันยายน61 ภายใต้การควบคุมกองทัพของ ปาร์ค ฮัง โซ ที่ปรึกษาชาวประเทศเกาหลีใต้

ปัจจุบัน ปาร์ค ฮัง โซ เฮดผู้ฝึกสอนใหญ่ บ้านเซียนบอล ของกลุ่มชาติเวียดนาม ได้คิดแผนฝึกซ้อมโค้งสุดท้ายก่อนเข้าการแข่งขันชิงชัยเอเชียนเกมส์ 2018 โดยทางสัมพันธ์ บอล 4 เซียน กีฬาบอลเวียดนาม ได้จัดทัวร์นาเมนต์พิเศษขึ้นมา ด้วยการเชิญกลุ่ม สมาคมบาเซโลน่า บี กลุ่มในศึกเซกุนด้า ดิวิชั่น , โอมาน ยู-23 แล้วก็ อุซเบกิสสถาน ยู-23 มากระทำชิงชัยที่ 7 เซียนบอล สนามมิดินห์ สเตเดี้ยม ประเทศเวียดนามระหว่างวันที่ 3-7 สิงหาคม61 เป็นลำดับ