สูตรปลาแรดทอดกระเทียม เมนูปลาทอดกระเทียม หอมกรอบอร่อยย่อยง่าย แค่ตัวเดียวก็คุ้ม

สูตรปลาแรดทอดกระเทียม

สูตรปลาแรดทอดกระเทียม เมนูปลาทอดกระเทียม

สูตรปลาแรดทอดกระเทียม ปลาแรดจับมาโรยกระเทียมหน่อยก็อร่อยไม่เบา ขอนำเสนอ เมนูปลาแรดทอดกระเทียม ทีเด็ดคือ กระเทียมใส่พริกไทยเพิ่มกลิ่นและรสเผ็ดด้วย

ส่วนผสม ปลาแรดทอดกระเทียม

• ปลาแรด 1 ตัว
• เกลือป่น หยิบมือ
• กระเทียม ตามชอบ
• พริกไทยป่น ตามชอบ

วิธีทำปลาแรดทอดกระเทียม

1. ขอดเกล็ด ตัดครีบ และบั้งปลาทั้งสองด้าน เสร็จแล้วทาเกลือที่ตัวปลาเล็กน้อย หมักไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะใส่ น้ำมันพืชลงในกระทะ (กะพอให้ท่วมตัวปลา) ใช้ไฟแรง พอใส่ปลาลงแล้วลดไฟให้เหลือปานกลางหรือทอดไฟอ่อน ๆ จนสุก ตักใส่จาน
3. โขลกกระเทียมกับเกลือ และพริกไทยป่นลงไปพอหยาบ ๆ จากนั้นนำไปเจียวจนเหลืองกรอบ โรยบนตัวปลาทอด พร้อมเสิร์ฟ

บาคาร่า