ซุปมะเขือเทศหมูบด พร้อมกระบวนการทำอาหารแกงมะเขือเทศ สูตรของกินเสนอแนะ

ซุปมะเขือเทศหมูบด

ซุปมะเขือเทศหมูบด พร้อมกระบวนการทำอาหารแกงมะเขือเทศ สูตรของกินเสนอแนะ

ของกินยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารแกง รายการอาหารหมูบดซุปมะเขือเทศ

หมูบด เป็นสูตรของกินกล้วยๆจากมะเขือเทศ บาคาร่า เป็นของกินที่ให้วิตามินซีสูง ใช่ให้ผิวพรรณดี

อาหารจีน รายการอาหารมะเขือเทศ เอามาทำซุปรสหวานๆหมูบด อร่อยๆทำให้ รายการอาหาร

ซุปมะเชือเทศหมูบด เป็นสูตรของกิน ชี้แนะ แนวทางการ ทำซุปมะเขือเทศ มะเขือเทศทำอะไร

กินได้บ้าง มะเขือเทศทำอะรไกินดี ของกิน รายการอาหารแกง มะเขือเทศ

ส่วนประกอบสำหรับทำซุปมะเขือเทศหมูบด

มะเขือเทศ 1 ถ้วย สับเป็นชิ้นเล็กๆ
หมูบด 5 ช้อนโต้ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

ซุปมะเขือเทศหมูบด พร้อมกระบวนการทำอาหารแกงมะเขือเทศ สูตรของกินเสนอแนะ

วิธีการทำซุปมะเขือเทศหมูบด

ตั้งกระทะน้ำมัน นำมะเขือเทศ และก็หมูบดลงไปผัด หลังจากนั้นใส่ เกลือ และก็น้ำตาลลงไป ผัดให้เนื้อมะเขือละเอียดเป็นน้ำ
เพิ่มเติมน้ำซุปไก่ลงไป ชิมรสและก็แต่งรสตามที่ใจต้องการ แล้วต่อจากนั้นตอกไข่ลงไปในซุปคลนลานให้ไข่แตกเป็นเส้น
เสริฟซุปมะเขือ อาหารกล้วยๆรายการอาหารสุขภาพ

กลเม็ดกระบวนการทำซุปมะเขือเทศหมูบด

ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ ที่สดใหม่ จะได้มเขือเทศที่อร่อย เอามาทำซุปมะเขือที่อร่อยที่สุด
ใช้มีดกรีดผิวมะเขือเทศ แล้วหลังจากนั้นนำมะเขือเทศไปต้ม ให้สุก แล้วต่อจากนั้นปลอกเปลือก แล้วก็เอาเม็ดออก คัดเลือกเอาเฉพาะเนื้อมะเขือเทศไปทำซุปมะเขือเทศ
หมูบดใช้หมูส่วนสันใน จะได้เนื้อหมูที่นุ่ม แม้กระนั้นอย่าสับอย่างระมัดระวังเกินความจำเป็น จะมีผลให้เนื้อหมูไม่มีชิ้นหมู

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ ของกินภาคใต้ รายการแกงน้ำกะทิ ส่วนประกอบเข้าใจง่าย

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ ของกินภาคใต้ รายการแกงน้ำกะทิ ส่วนประกอบเข้าใจง่าย

แกงน้ำ กะทิใบเหลียงกุ้งสด ของกินไทย รายการอาหารแกง ส่วนประกอบ

แล้วก็วิธีทำ เข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารท้องถิ่น

ส่วนประกอบสำหรับทำใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

ใบเหลียงอ่อน ฉีกเป็นชิ้นอดีคำ 2 จาน
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
กุ้งสด ตัดศรีษะ ผ่าข้างหลัง 5-6 ตัว บาคาร่า ตามที่ใจต้องการ
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยแห้งเม็ด 1 ช้อนโต้ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ ของกินภาคใต้ รายการแกงน้ำกะทิ ส่วนประกอบเข้าใจง่าย

กระบวนการทำใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

ตระเตรียมเครื่องแกง โดย การ โขเกลื่อนกลาด กะปิ หอมแดง พริกไทย แล้วก็ กุ้งแห้ง โขเกลื่อนกลาดอย่างละเอียดกลมกลืน
แล้วต่อจากนั้น ตั้งหม้อต้ม ใส่หางน้ำกะทิลงไปต้ม ใช้ไฟอ่อนๆอย่าให้น้ำกะทิแตกมัน เมื่อน้ำกะทิเริ่มเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ต้ม
แต่งรสด้วยน้ำปลา ต่อจากนั้นใส่กุ้งสดลงไปต้ม เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้ใส่ ใบเหลียงลงไปต้ม ชิ่มรส
ต่อจากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ต้มให้ส่วนประกอบถึงที่กะไว้ แล้วปิดไป และก็ ใส่ไข่ไก่ลงไปผสมกวนให้น้ำซุปมีความค้นและก็มัน
เท่านี้ ก็สามารถ เสริฟ แกงน้ำกะทิใบเหลียง ได้แล้ว

เทคนิควิธีการทำแกงน้ำกะทิใบเหลียง

ใบเหลียง ให้เลือกใบอ่อน เหตุเพราะใบอ่อนจะบดง่าย ไม่เหนียว กินอร่อยกว่าใบแก่ๆ
เมื่อได้ใบเหลียงมาแล้ว ให้ล้างให้สะอาด อย่าให้มีเศษฝุ่นผงปน รวมทั้ง ฉีกใบเหลียงคอยไว้เลย
กุ้ง จำต้องเลือกใช้ กุ้งที่ใหม่ๆตัวโตๆแนวทางการเลือกกุ้ง นั้น ให้เลือกกุ้งที่มีความสมบูรณ์ เปลือกชิดกับตัวกุ้ง หัวไม่หลุดจากตัว เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า ไม่มีสีเขียว หรือ เหลือง คละเคล้า
การเตรียมกุ้ง ให้ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดศรีษะออก ปลอกเปลือก ผ่าข้างหลัง สำหรับรายการอาหารนี้ให้เอาหัวกุ้งออก เนื่องมาจากถ้าเกิดใส่หัวกุ้งลงไปต้ม จะมีผลให้มันกุ้งออกมา น้ำซุปจะเป็นสีส้ม ไม่น่ากินน้ำกะทิ ให้ใช้น้ำกะทิสด เป็นน้ำกะทิที่คั้นใหม่ๆจะได้การหอม มัน รวมทั้ง อร่อย ให้กรองให้สะอาด
การต้มน้ำซุป น้ำกะทินั้น จะต้องใช้ไฟอ่อนๆเหตุเพราะต้องระมัดระวังอย่าให้น้ำกะทิแตกมัน
การใส่ไข่ไก่ลงไป ในขั้นตอนสุดท้าย ส่งผลให้เกิดความมันทำให้น้ำซุปมีรสอร่อย น่ากิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใบเหลียงต้มน้ำกะทิ รายการอาหารแกงน้ำกะทิของกินท้องถิ่น เข้าใจง่าย

ใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

ใบเหลียงต้มน้ำกะทิ รายการอาหารแกงน้ำกะทิของกินท้องถิ่น เข้าใจง่าย

แกงน้ำกะทิใบเหลียงกุ้งสด ของกินไทย รายการอาหารแกง ส่วนประกอบแล้วก็แนวทางการทำ

เข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารพื้นเมือง

ส่วนประกอบสำหรับทำใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

ใบเหลียงอ่อน ฉีกเป็นชิ้นอดีคำ 2 จาน
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
กุ้งสด ตัดศรีษะ ผ่าข้างหลัง 5-6 ตัว บาคาร่า ตามที่ใจต้องการ
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยแห้งเม็ด 1 ช้อนโต้ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง

ใบเหลียงต้มน้ำกะทิ รายการอาหารแกงน้ำกะทิของกินท้องถิ่น เข้าใจง่าย

กระบวนการทำใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

จัดเตรียมเครื่องแกง โดย การ โขเกลื่อนกลาด กะปิ หอมแดง พริกไทย รวมทั้ง กุ้งแห้ง โขเกลื่อนกลาดอย่างละเอียดกลมกลืน
แล้ว ตั้งหม้อต้ม ใส่หางน้ำกะทิลงไปต้ม ใช้ไฟอ่อนๆอย่าให้น้ำกะทิแตกมัน เมื่อน้ำกะทิเริ่มเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ต้ม
แต่งรสด้วยน้ำปลา แล้วใส่กุ้งสดลงไปต้ม เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้ใส่ ใบเหลียงลงไปต้ม ชิ่มรส
หลังจากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ต้มให้ส่วนประกอบพอดี แล้วหลังจากนั้นปิดไป และก็ ใส่ไข่ไก่ลงไปผสมกวนให้น้ำซุปมีความค้นรวมทั้งมัน
เท่านี้ ก็สามารถ เสริฟ แกงน้ำกะทิใบเหลียง ได้แล้ว

เทคนิคแนวทางการทำแกงน้ำกะทิใบเหลียง

ใบเหลียง ให้เลือกใบอ่อน เนื่องด้วยใบอ่อนจะบดง่าย ไม่เหนียว กินอร่อยกว่าใบแก่ๆเมื่อได้ใบเหลียงมาแล้ว ให้ล้างให้สะอาด อย่าให้มีเศษฝุ่นผงปน แล้วก็ ฉีกใบเหลียงรอคอยไว้เลย
กุ้ง จะต้องเลือกใช้ กุ้งที่ใหม่ๆตัวโตๆแนวทางการเลือกกุ้ง นั้น ให้เลือกกุ้งที่มีความสมบูรณ์ เปลือกใกล้กับตัวกุ้ง หัวไม่หลุดจากตัว เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า ไม่มีสีเขียว หรือ เหลือง คละเคล้าการเตรียมกุ้ง ให้ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดศรีษะออก ปลอกเปลือก ผ่าข้างหลัง สำหรับรายการอาหารนี้ให้เอาหัวกุ้งออก เนื่องด้วยถ้าเกิดใส่หัวกุ้งลงไปต้ม จะก่อให้มันกุ้งออกมา น้ำซุปจะเป็นสีส้ม ไม่น่ากินน้ำกะทิ ให้ใช้น้ำกะทิสด เป็นน้ำกะทิที่คั้นใหม่ๆจะรู้เรื่องหอม มัน และก็ อร่อย ให้กรองให้สะอาดการต้มน้ำซุป น้ำกะทินั้น จะต้องใช้ไฟอ่อนๆด้วยเหตุว่าต้องระมัดระวังอย่าให้น้ำกะทิแตกมันการใส่ไข่ไก่ลงไป ในขั้นตอนสุดท้าย ก่อให้เกิดความมันทำให้น้ำซุปมีรสอร่อย น่ากิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้ รายการอาหารไข่ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้ รายการอาหารไข่ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด

ของกินที่ได้รับความนิยม เมนูอาหารแยะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อีกหนึ่งมิติ สูตรไข่เจียว

กระเป๋าน ไข่เจียวไส้หน่อไม้ เป็น ไข่เจียวหน่อไม้สับ กลเม็ดความอร่อยของรายการอาหารนี้

อยู่ที่ แนวทางการจัดเตรียมหน่อไม้ รวมทั้ง การทอดไข่  ทำยังไง หน่อไม้ก็เลยจะเข้า

หับไข่เจียวได้ รสเช่นไรก็เลยจะอร่อย วันนี้พวกเราเอาสูตรของกินรวมทั้งแนวทางการ

ปรุงอาหาร มานำเสนอ สำหรับสหายๆคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารไข่ไข่เจียวหน่อ

ไม้สับ ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด บาคาร่า  ส่วนประกอบและก็วิธีทำ เข้าใจง่ายเหมาะกับ

คู่รักการประกอบอาหาร

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่เจียวหน่อไม้หมูบด

ไข่ไก่ 4 ฟอง
เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
หน่อไม้ดอง ซอกซอยเป็นเส้น 2 ช้อนโต้ะ
เห็ดหูหนู ตรอก 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอม ตรอก 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซอสพริก สำหรับกินคู่กัน
น้ำมัน สำหรับทอดไข่

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้ รายการอาหารไข่ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด

ขั้นตอนการทำไข่เจียวหน่อไม้หมูบด

ตอกไข่ใส่ถ้วยชาม ตีให้เหมาะ เพิ่มแป้งมันสำปะหลัง ละลายน้ำลงคนจนเข้ากันอีกทีแต่งรสด้วยเกลือ ใส่เนื้อหมู หน่อไม้ดอง เห็ดหูหนูดำ รวมทั้ง ต้นหอม ลงผสมเพียงพอเหมาะ
ตั้งน้ำมันในกระทะ ด้วย ไฟกึ่งกลาง ให้นำมนร้อน แนวทางการทอด ให้แบ่งไข่เป็น 2 ส่วน ส่วนแรกนำไข่ลงไปทอด แล้วหลังจากนั้นใส่ไส้ที่ผัดเอาไว้แล้วลงกึ่งกลาง ให้ไส้เกาะกับเนื้อไข่ ต่อจากนั้น ให้ ชูไข่ขึ้น เพื่อจัดเตรียมพริกไข่ตอนชูไข่ก่อนจะกลับไข่ ให้ใส่ไข่ส่วนลำดับที่สองลงไปทอด แล้วก็ กลับไข่ ลงไปทับเลย รวมทั้งทอดให้ไข่ซ้อนกัน จะได้ไข่เจียว ที่ไส้หนอ่ไม้หมูบด แบบเน้นย้ำๆทอดกระทั่งสุกเหลือง ก็ให้ปิดเตาเอ็งสตักใส่จานเสิร์ฟ กินกับซอสพริกได้โดยทันทีอาหารไทยกล้วยๆต้นแบบห้องอาหารไทย ของกินไทยแบบใหม่ๆในแบบอาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ไข่เจียวหน่อไม้หมูบด

กลเม็ดวิธีการทำไข่เจียวหน่อไม้สับ

เห็ดหูหนู ให้เลือกใช้เห็ดหูหนูแห้ง เพราะเห็ดหูหนูแห้ง คุณลักษณะเป็น กรอบ ไม่อมน้ำมากมาย ไม่ทำให้ของกินเหลว ให้นำเห็ดหมูหนูแช่น้ำรวมทั้งซอกซอยเป็นเส้น
หน่อไม่ดอง จะมีความเปรี้ยว การกำจัดรสเปรี้ยว ให้นำหน่อไม้ดองไปต้ม รวมทั้งคั้นน้ำเปรี้ยวออก ทำอย่างงี้หลายๆรอบ รสเปรี้ยวของหน่อไม้ดองจะหมดไป
การผัดไส้ กระเป๋าน เทคนิคความอร่อยของรายการอาหารนี้ ให้นำ หมูบด หน่อไม้ดอง เห็ดหูหนู ผัดกับ ซอสแต่งรส พริกไทย รากผักชี แล้วก็ กระครั้งยม ให้หอม ก่อน ค่อยนำไปผสมกับไข่เพื่อนำไปทอดแนวทางการทอดไข่ เป็นสิ่งที่จำเป็น เพราะเหตุว่ารายการอาหารนี้ อยากให้ไข่เจียวมีใส้มาก อยู่กึ่งกลางไข่เจียว ราวกับไส้ยัดกึ่งกลางไข่ทอด ก็เลยจำต้องแบ่งไข่ทอดกระเป๋าน 2 ส่วน ส่วนแรกให้นำลงไปทอด รวมทั้ง ใส่ไส้หมูบดหน่อไม้ลงกึ่งกลาง แล้วก็นำไข่กลับทับลงไปไข่ทอดอีกส่วนหนึ่งส่วนใด จะได้ไข่เจียวใส้จำนวนไม่ใช่น้อยหอมๆอร่อยๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง รายการแกงน้ำกะทิของกินไทยแบบง่ายๆแสนอร่อย

เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง รายการแกงน้ำกะทิของกินไทยแบบง่ายๆแสนอร่อย

ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ พรีเซ็นท์ แกงประจำถิ่น คืิอ แกงเผ็ดไก่ฟักทอง

น้ำซุปหอมเครื่องเทศ หวานมัน เนื้อไก่นุ่มๆฟักทองอร่อยๆกลเม็ดแนวทางการทำแกงเผ็ด

ฟักทองไก่ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ บาคาร่า  แนวทางการเตรียมอาหาร แล้วก็ การปรุงรส

สูตรแกงเผ็ดไก่ฟักทอง ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำ เข้าใจง่ายเหมาะกับแฟน

การปรุงอาหาร รายการอาหารไก่

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

เนื้อไก่ส่วนน่อง 1 จาน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
ฟักทอง 1 จาน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
พริกเม็ดใหญ่ 3-4 เม็ด หั่นเฉๆ
พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด บุ๋มพอเพียงแตก
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
ใบโหระพา 1 กำมือ

เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง รายการแกงน้ำกะทิของกินไทยแบบง่ายๆแสนอร่อย

แนวทางการทำแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

ตั้งกระทะให้ร้อน นำหัวกะทิลงไปผัด กับ พริกแกงเผ็ด โดยขั้นต้อนนี้ ให้ผัดจนกระทั่งหัวกะทิแตกมัน รวมทั้ง กลิ่นเปรี้ยวของพริกแกงเผ็ดหมดไป ผัดให้ได้กลิ่นหอมของพริกแกง
แล้วหลังจากนั้นนำ ฟักทอง และก็ เนื้อไก่ ลงไปผัด อย่าผัดแรงเกินความจำเป็นกระทั่งทำให้ฟักทองเหลว ค่อนๆผัดเมื่อเนื้อไก่เหมาะ ให้เพิ่มเติมหางน้ำกะทิลงไป แต่งรสด้วย น้ำปลา และก็ น้ำตาลปีบใส่ พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวน และก็ ใบมะกรูดลงไป ต้มไปเรื่อยจนกระทั่งเนื้อฟักทองสุก ก็ปิดไฟ แล้วก็ ใส่ใบโหระพาลงไปเสริฟ แกงเผ็ดไก่ฟักทอง ใส่ถ้วยชาม พร้อมกินได้

กลเม็ดวิธีการทำแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

ฟักทอง ให้เลือกซื้อฟักทองใหม่ๆโดยวิธีการเลือกซื้อฟักทอง เป็น เนื้อผิวฟักทองแข็ง สะอาดไม่มีดินเกาะ จุกของฟักทองยังมีอยู่ ฟักทองที่ใหม่ๆจะก่อให้ได้เนื้อฟักทองที่อร่อย
สำหรับผู้ที่อยากให้ฟักทองสุกเร็วขึ้น สามารถนำเอาฟักทองไปต้มให้สุกก่อนนำไปผสมในแกงเผ็ดก็ได้เนื้อไก่ เลือกใช้ส่วนเนื้อน่อง หรือ บั้นท้าย จะได้พื้นที่มีความนิ่ม เวลาอยู่ในแกงเผ็ดเนื้อไก่จะไม่กระด้างใบมะกรูด ให้เอาแกนใบออก เพราะว่า แกนใบมะกรูด จะขม ไม่น่ากินการผัดแกงเผ็ด สำคัญเป็น กรรมวิธีการผัดหัวกะทิกับพริกแกง จำเป็นต้องผัดกระทั่งหัวกะทิแตกมัน รวมทั้ง พริกแกงเผ็ด หอม โดย น้ำมันจากน้ำกะทิจะช่วยทำให้แกงเผ็ดหอม น่าอร่อยใบมะกรูดแล้วก็ใบโหระพา ให้ใส่ขั้นตอนสุกด้านหลัง จะมีผลให้แกงเผ็ดมีกลิ่นหอมสดชื่น ถ้าใส่ลงไปต้มจนถึงเฉาก็จะมีผลให้กลิ่นหอมสดชื่นของ สมุนไพร หมดไปพริิก เลือกใช้พริก 2 แบบ เป็น พริกเม็ดใหญ่ เพื่อความงาม สีสันน่าอร่อย ส่วน พริกขี้หนูสวน ให้รสจัดจ้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

พล่ากุ้ง สูตรของกินจำพวกยำ แสนอร่อยพร้อมขั้นตอนการทำ

พล่ากุ้ง

พล่ากุ้ง สูตรของกินจำพวกยำ แสนอร่อยพร้อมขั้นตอนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารยำ

รสอร่อยๆเป็น พล่ากุ้ง รูปแบบของพล่าจะมีไม่เหมือนกันจากยำทั่วๆไปตรงน้ำพริกเผา

ความหอมมันของน้ำพริกเผา เป็นเอกลักษณ์ของพล่า เทคนิคแนวทางการทำพล่ากุ้ง

อยู่ที่ วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การ ปรุงรสสูตรพล่ากุ้ง ส่วนประกอบ

รวมทั้งวิธีทำเข้าใจง่าย บาคาร่า  เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร รายการอาหารกุ้ง

พล่ากุ้ง

ส่วนประกอบสำหรับทำพล่ากุ้ง

กุ้งขาวตัวใหญ่ๆ10-15 ตัว เอาหัวออก แกะเปลือก ผ่าข้างหลัง
ต้นตะไคร้ซอกซอย 1 ต้น
หอมหัวแดงซอกซอย 2 หัว
ใบมะกรูดตรอก 3 ใบ
ต้นหอมซอกซอย 1 ต้น
ใบสะระแหน่ 1 ถือมือ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนตรอก 5 เม็ด ราว 2 ช้อนโต้ะ

พล่ากุ้ง สูตรของกินจำพวกยำ แสนอร่อยพร้อมขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำพล่ากุ้ง

เริ่มจากการเตรียมกุ้งก่อน เม่ื่อได้กุ้งมาให้ล้างให้สะอาด แกะเปลือก เอาหัวออก ผ่าเส้นที่ข้างหลังออกนำกุ้งไปลวก โดยตั้งหม้อต้มให้เดือด นำกุ้งลงไปลวก โดยไม่ต้องลวกให้สุกมากมาย
นำกุ้งใส่ลงไปในถ้วยสำหรับยำ ใส่ น้ำพริกเผา น้ำตาลปีบ น้ำปลา และก็น้ำมะนาว ลงไป ผสมให้ส่วนประกอบละลายเหมาะใส่ส่วนประกอบที่เหลือลงไป มี ต้นตะไคร้ซอกซอย หอมแดงตรอก ต้นหอมซอกซอย ใบมะกรูดซอกซอย แล้วก็ พริกขี้หนูสวนเคล้าส่วนประกอบให้กับน้ำยำ เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

กลเม็ดกระบวนการทำพล่ากุ้ง

วิธีการสำหรับเลือกซื้อกุ้ง จำเป็นต้องเลือกกุ้งใหม่ๆโดยการเลือกกุ้งให้มองที่ความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง หัวไม่หลุดเปลือกไม่ลอก เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีกลิ่นเน่าการเตรียมกุ้งสำหรับ

เอามาทำมาจากนั้นแกะเปลือกเอาหัวออก ผ่าข้างหลังแล้วดึงเส้นดำออกทิ้ง เส้นที่ข้างหลังเป็นส่วนที่ทำให้กุ้งมีกลิ่นไม่อร่อย รวมทั้งการล้างกุ้งให้ใช้เกลือแกงลงไปเคล้าให้

เหมาะ แล้วก็ล้างออกให้คลาบมูกหมดไปเนื้อกุ้งสุกง่าย การลวกกุ้งสุกเกินความจำเป็น จะมีผลให้เนื้อกุ้งแข็ง และก็หมดความหวาน การลวกกุ้งให้ลวกในน้ำเดือด 1-2 นาที

สำหรับผู้ที่เกลียดชังกุ้งลวกสามารถเปลี่ยนแปลงเป็น กุ้งสด กุ้งเผา แทนได้สำหรับผักอื่นๆสามารถใส่ได้ตามที่ใจต้องการ โดยผักที่เหมาะดีกับรายการอาหารพล่า เป็นต้นว่า

ผักกาดหอม ถั่วค้าง แตงร้าน ใบโหระพา กะหล่ำปลี พริกแห้งทอด ฯลฯ ความอร่อยของรายการอาหารพล่า อยู่ที่น้ำยำ ให้ใส่ส่วนประกอบของน้ำซุปหมูลงไปด้วยจะช่วยเพิ่ม

ความกลมกล่อมให้กับน้ำยำใบมะกรูดให้ฉีกแกนใบออก แล้วก็วนำไปตรอกให้เป็นเส้นๆตะไคร้ ให้ซอกซอยบางๆเวลาบดจะได้ไม่แข็งพริกสด ให้ใช้พริกขี้หนูสวน รสเผ็ดจัดจ้าอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ลาบปลาบึก อาหารปลายำแบบท้องถิ่น ของกินอีสาน แบบง่ายๆ

ลาบปลาบึก รายการอาหารปลายำแบบท้องถิ่น ของกินอีสาน แบบง่ายๆ

ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิต สำหรับวันนี้ เป็น ลาบ พรีเซ็นท์ลาบปลาบึกของกินท้องถิ่นอีสาน

กลเม็ดความอร่อยของลาบปลาบึก เป็น ปลาใหม่ๆ วิธีการเตรียมอาหาร แล้วก็การปรุงรสของกิน

อีสานแบบง่ายๆสูตรลาบปลาบึกส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำไม่ยุ่งยากเหมาะกับคู่รัก

การปรุงอาหาร  บาคาร่า  รายการอาหารปลาบึก

ส่วนประกอบสำหรับทำลาบหมู

เนื้อปลาบึก หั่นเป็นชิ้น 1 จาน
ใบสาระแหน่ 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผง 1 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งซอกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงตรอก 1 หัว
ใบมะกรูด 2-3ใบ
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 1 ต้น
ข่าตรอกเต๋าเล็กๆ3 ช้อนโต้ะ

ลาบปลาบึก รายการอาหารปลายำแบบท้องถิ่น ของกินอีสาน แบบง่ายๆ

กระบวนการทำลาบหมู

เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบมะกรูด แล้วก็ ต้นตะไคร้ลงไป เมื่อน้ำเดือด นำเนื้อปลาลงไปลวกให้สุก แล้วหลังจากนั้นเอามาพักเอาไว้ก่อนแต่งรสลาบ

ด้วย ข่าเต๋า ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และก็ พริกผง ผสมให้ส่วนประกอบละลายเหมาะใส่ เนื้อปลาลวก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ลงไปผสมกับน้ำลาบเสริฟใส่จาน

โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ทานคู่กับผักสดๆตามที่ใจต้องการแล้วก็ข้าวเหนียว อร่อยๆ

กลเม็ดกระบวนการทำลาบหมู

เนื้อปลา จะต้องเลือกปลาใหม่ๆล้างให้สะอาดโดยเอามาลวกให้สุกน้ำที่ใช้สำหรับในการลวกปลา ให้ใส่ ข่า ตะไตร้ ใบมะกรูดลงไป ให้เนื้อปลามีกลิ่นหอมสดชื่น

และก็ ช่วยดับคาวได้พริกผง ให้ใช้ พริกกะเหรี่ยง จะได้รสเผ็ด อร่อย ให้เลือกใช้พริกแห้งแบบใหม่ๆป่น ก็เลยจะได้พริกที่หอมรวมทั้งเผ็ดข้าวคั่ว จำเป็นต้องเลือก

ใช้ข้าวคั่วที่คั่วใหม่แบบใหม่ๆจะได้ข้าวคั่วที่หอมอร่อยพริก เว้นเสียแต่ใช้พริกผงแล้ว สามารถใช้พริกขี้หนูสวนใหม่ๆเอามาผสมได้สำหรับ รายการอาหารลาปลา

จะต้องใส่ ข่าซอกซอยเต๋า เล็กๆเข้าไปด้วย จะก่อให้รสของปลา มีความหอม เผ็ด รวมทั้ง ดับคาวก้าวหน้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ก้อยไข่มดแดง รายการอาหารยำของกินอีสาน ของกินท้องถิ่น พร้อมแนวทางการทำ

ก้อยไข่มดแดง

ก้อยไข่มดแดง รายการอาหารยำของกินอีสาน ของกินท้องถิ่น พร้อมแนวทางการทำ

ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ เป็น ก้อย พรีเซนเทชั่นก้อยไข่มดแดง

ของกินประจำถิ่น เทคนิคความอร่อยของก้อยไข่มดแดง เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพวิธีการเตรียม

อาหาร และก็ การปรุงรส ของกินอีสานแบบง่ายๆ สูตรก้อยไข่มดแดง ส่วนประกอบและก็วิธีการ

ทำไม่ยุ่งยาก บาคาร่า  เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารไข่มดแดง

ส่วนประกอบสำหรับทำก้อยไข่มดแดง

ไข่มดแดง 1 จาน
มะม่วงดิบซอกซอย 1 ลูก
ใบสาระแหน่ 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผง 1 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งตรอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงตรอก 1 หัว

ก้อยไข่มดแดง รายการอาหารยำของกินอีสาน ของกินท้องถิ่น พร้อมแนวทางการทำ

วิธีการทำก้อยไข่มดแดง

เริ่มจากการล้างไข่มดแดงก่อน ล้างให้สะอาด และก็ เอามาสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน
แล้วหลังจากนั้น นำไข่มดแดงใส่ถ้วยสำหรับปรุงยำ ใส่ ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และก็ พริกผง ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกัน
ใส่ มะม่วงตรอก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ลงไปผสมกับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ทานคู่กับผักสดๆตามที่ใจต้องการแล้วก็ข้าวเหนียว อร่อยๆ

กลเม็ดแนวทางการทำลาบหมู

ไข่มดแดง จำต้องล้างให้สะอาด เอาตัวมดที่หลงเหลือออกให้หมด มิเช่นนั้น จะมีผลให้ของกินมีตัวมดคละเคล้าในของกิน ไม่น่ากิน
สำหรับคนรังเกียจรับประทานไข่มดแดงแบบดิบๆก็สามารถนำไปลวกก่อนได้
มะม่วงดิบ เป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้ไข่มดแดง มีรสชาติที่น่าอร่อย
พริกผง ให้ใช้ พริกกะเหรี่ยง จะได้รสเผ็ด อร่อย ให้เลือกใช้พริกแห้งแบบใหม่ๆป่น ก็เลยจะได้พริกที่หอมรวมทั้งเผ็ด
ข้าวคั่ว จำเป็นต้องเลือกใช้ข้าวคั่วที่คั่วใหม่แบบใหม่ๆจะได้ข้าวคั่วที่หอมอร่อย
พริก เว้นแต่ใช้พริกผงแล้ว สามารถใช้พริกขี้หนูสวนใหม่ๆเอามาผสมได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ผัดกระเฉดหมูกรอบ รายการอาหารผัด แบบง่ายๆพร้อมวิธีการทำ

ผัดกระเฉดหมูกรอบ รายการอาหารผัด แบบง่ายๆพร้อมวิธีการทำ

เมนูอาหาร ของกินไทยยอดฮิต สำหรับวันนี้ พรีเซ็นท์ อาหารจานเดียวรายการ

อาหารยอดนิยมตามห้องอาหารตามสั่ง เป็น ผัดกระเฉดหมูกรอบ กลเม็ดความ

อร่อยของ ผัดกระเฉดหมูกรอบ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร

การปรุงรส และก็ การผัด จะต้องได้กระเฉดที่กรอบๆน้ำซอสที่ผัดอร่อยกลม

กล่อมละมุนละไม หมูกรอบหนังกรอบ  เนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติ สูตรหมูกรอบผัด

กระเฉด ส่วนประกอบแล้วก็วิธีการทำ เข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบ

อาหาร บาคาร่า  รายการอาหารหมูกรอบ

ส่วนประกอบ สำหรับทำผัดกระเฉดหมูกรอบ

กระเฉด 2 ต้น หั่นเป็นท่อขนาดเพียงพอคำ
หมูกรอบ หั่นชิ้น 15-20 ชิ้น
พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด เอามาบดอย่างระมัดระวัง
พริกเม็ดใหญ่ ซอกซอยเฉๆ2 เม็ด
เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียม 3 กลีบ เอามาบุ๋มพอเพียงแตก
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช สำหรับผัดโดยประมาณ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 1 ทัพพี

ผัดกระเฉดหมูกรอบ รายการอาหารผัด แบบง่ายๆพร้อมวิธีการทำ

วิธีการทำผัดกระเฉดหมูกรอบ

เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่ หมูกรอบ ลงไปผัด กับ พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวน แล้วก็

กระเทียม ผัดให้กระเทียมส่งกลิ่นหอมแล้วแต่งรสด้วย เต้าเจี้ยวบด ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม

และก็ น้ำตาล ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะเพิ่มน้ำซุปลงไป ให้ซอสมีน้ำเยอะขึ้นเรื่อยๆ ลองให้ได้รสพอ

ดิบพอดีใส่กระเฉดลงไปผัด ให้กับซอส เมื่อกระเฉดพอเพียงสุก ก็ปิดไฟ พร้อมเสริฟได้ เสริฟผัดกระเฉด

หมูกรอบ ใส่จาน หรือ ราดข้าว แนะนะให้ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

กลเม็ดแนวทางการทำผัดกระเฉดหมูกรอบ

การเลือกกระเฉด ให้เลือกใช้ส่วนยอดกระเฉด เนื่องจาก ส่วนยอดกระเฉด จะอ่อน นุ่ม ไม่เหนียว กินอร่อยวิธีผัดกระเฉด เหตุเพราะกระเฉดสุกง่าย และก็ ถ้าหากกระเฉดสุกเกินความจำเป็น จะเหนียว เฉา แล้วก็ ไม่น่ากิน การผัดกระเฉดให้ผัดพอดิบพอดีๆอย่าผัดนานเกินความจำเป็นหมูกรอบ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ที่จำเป็นต้องได้หมูกรอบที่อร่อยๆเนื้อนุ่ม หนังกรอบ โดย แนวทางการทำหมูกรอบ สามารถมองได้ในเว็บไซต์ของพวกเรา ซึ่งเคยพรีเซ็นท์วิธีการทำหมูกรอบ ก่อนหน้านี้ที่ผ่านมาเต้าเจี้ยว แม้ได้เต้าเจี้ยวบดอย่างยอดเยี่ยม จะมีผลให้รายการอาหารนี้ อร่อยมากขึ้น และก็ เต้าเจี้ยวแม้เอามาแต่งรสก่อน จะมีผลให้ได้เต้าเจี้ยวที่เอามาทำครัวอร่อย การผัดเต้าเจี้ยว ให้นำเต้าเจี้ยวมาผัดกัน กระเทียม แล้วก็ แต่งรสด้วยน้ำตาลปีบการเลือกใช้น้ำมันสำหรับผัด ให้เลือกใช้น้ำมันพืช โดยให้ใช้น้ำมันใหม่ที่ไม่ผ่านการทอดหรือผัดมาก่อน เนื่องด้วยน้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของของกินเก่าทำให้รสของของกินเสียกระเทียม สำหรับเหมาะสมทำกับข้าวให้ใช้ กระเทียมไทย ความหอมของกระเทียมไทย เหมาะแก่การนำมาทำครัวผัดพริก สำหรับรายการอาหารนี้ ให้เลือกใช้ พริกชี้หนูสวนบดละเอียด และก็ พริกเม็ดใหญ่หั่นเฉ พริกขี้หนูสวนจะให้ความเผ็ด ส่วนพริกเม็ดใหญ่ให้ความสวยสดงดงามสำหรับรายการอาหารผัดผักระเฉดหมูกรอบ สามารแปรไปใช้ผักอื่นได้ถ้าเกลียดกระเฉด ผักที่ชดเชยได้ ยกตัวอย่างเช่น ผักบุ้ง ผัดคะน้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

สูตรข้าวผัดต้มยำ อร่อยแซ่บหอมสมุนไพร เป็นอาหารจานเดียว

สูตรข้าวผัดต้มยำ

สูตรข้าวผัดต้มยำ อร่อยแซ่บหอมสมุนไพร เป็นอาหารจานเดียว

ข้าวผัดต้มยำ เมนูอาหารจานเดียวที่ทำเป็นง่านแสนง่าย รสเข้มข้นจัดจ้าสไตล์ไทยๆ

มีกลิ่น หอมเครื่องต้มยำ ซึ่งเข้ากันได้กับกุ้งและก็ปลาหมึก

ส่วนประกอบ

1. ข้าวสุกแช่เย็น 2 ถ้วย

2. กุ้ง แกะเปลือก 6 ตัว

3. ปลาหมึก หั่นแว่น 100 กรัม

4. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

7. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

8. ข่า หั่นแว่น 6 ชิ้น

9. ตะไคร้ซอกซอย 3 ต้น

10. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

11. พริกขี้หนูสวนตรอก 1 ช้อนโต๊ะ

12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

13. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

สูตรข้าวผัดต้มยำ อร่อยแซ่บหอมสมุนไพร เป็นอาหารจานเดียว

แนวทางการทำ

1.จัดเตรียมกุ้ง นำกุ้งมาแกะเปลือก รวมทั้งดึงหัวกุ้งออก หลังจากนั้นผ่ากึ่งกลางข้างหลังกุ้งแล้วก็นำขี้กุ้งออก

นำกุ้งไปล้างให้สะอาด บาคาร่า ก่อนเอามาดูดซับให้แห้ง พักไว้รอนำไปผัดอาหาร

2.ใส่วัตถุดิบ + ผัด ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมแล้วก็พริกขี้หนูสวน

ผัดให้หอมแล้วใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูด และก็ข่า ผัดให้เหมาะกระทั่งมีกลิ่นหอมหวน – และก็ตามด้วยน้ำ

พริกเผา กุ้ง รวมทั้งปลาหมึก ผัดจนถึงสุกทั่วก็ดี ก็เลยแต่งรสด้วยน้ำปลาแล้วก็น้ำตาล

3.เพิ่มข้าวสุกผัดให้เหมาะ ต่อจากนั้นปิดไฟ แล้วก็ค่อยเพิ่มน้ำมะนาวลงไป จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

4.เสิร์ฟ คดข้าวลงใส่จานกับตกแต่งด้วยพริกแห้งแล้วก็มะนาว เพื่อเพิ่มรสที่จัดจ้าเพิ่มขึ้น เท่านี้ก็จัดเสิร์ฟได้แล้ว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.tvpoolonline.com