เปาะเปี๊ยะทอด สูตรง่ายๆในวันว่างๆ ของทุกคน

แบบนี้ต้องลองสักหน่อยแล้วล่ะ

วันนี้เรามีวิธีทำเปาะเปี๊ยะทอด จานนี้ทำกินเองได้ง่าย ๆ สบาย ๆ อร่อยกำลังดี แบบนี้ต้องลองสักหน่อยแล้วล่ะ ลุย!!!

เปาะเปี๊ยะทอด แบบนี้ต้องลองสักหน่อยแล้วล่ะ

ส่วนผสม

-หมูสับ

-เกลือป่น

-พริกไทยป่น

-น้ำมันพืช

-กระหล่ำปลีซอย

-แครอทซอย

-ซีอิ๊วขาว

-น้ำมันหอย

-ซอสถั่วเหลือง

-น้ำตาลทราย

-แป้งข้าวโพดละลายน้ำ

-แป้งเปาะเปี๊ยะ

-ไข่ไก่

วิธีทำ

-นำหมูไปรวนในกระทะ ใส่เกลือป่นและพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย รวนจนหมูสุก ตักขึ้น เตรียมไว้

-ทำไส้เปาเปี๊ยะโดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่วุ้นเส้น กุ๊กกิ๊กใส่วุ้นเส้นที่หลังเพราะว่ากลัวว่าถ้าใส่ไปก่อนเส้นจะเละค่ะ

-ใส่หมูสับรวนลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน เส้นกุ๊กกิ๊กเละนิดนึงนะคะ ผัดนานไปหน่อยค่ะ แหะ ๆ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

-ตักส่วนผสมไส้วางตรงกลางของแป้งเปาะเปี๊ยะ

-ห่อแป้ง แล้วทาไข่ไก่ที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกัน

-พับแป้งจากด้านข้างซ้ายและขวา จากนั้นม้วนให้สุด เตรียมไว้

-นำเปาะเปี๊ยะไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ในวันที่ว่าง ๆ ก็มาทำอาหารว่างง่าย ๆ แบบนี้กันดูนะคะ ไม่ยากจนเกินไป มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ๆ สบาย ๆ เลย แถมอร่อยมากด้วย…