มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ รสเด็ดเผ็ดร้อน อาหารตามสั่งยอดฮิต

มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ

มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ รสเด็ดเผ็ดร้อน

มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ เชื่อว่าเวลาอยากกิน อาหารตามสั่งรสเผ็ดร้อน ขึ้นมาสักอย่าง นอกจากผัดกะเพรายอดฮิตแล้ว เมนูมาม่าผัดขี้เมาก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งอย่างที่หลาย ๆ คนชอบกิน แล้วถ้าเกิดเป็นวันหยุดอยู่บ้านเกิดอยากจะทำมาม่าผัดขี้เมากินเองขึ้นมา เราก็มีสูตรเด็ดมาฝาก ใส่หมูกรอบลงไปเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น ว่าแล้วก็ไปลุยกันเลยดีกว่า

สิ่งที่ต้องเตรียม

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
กระเทียม 3-5 กลีบ
พริกขี้หนูแดง ปริมาณตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
หมูกรอบ 100 กรัม
ข้าวโพดอ่อน หั่นเฉียง 50 กรัม
ผักคะน้า หั่นเฉียง 1 ต้น
พริกหยวกสีเขียว-แดง หั่นเฉียง อย่างละ 1 เม็ด
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบกะเพรา 1 ต้น

วิธีทำ

1. ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดจนนิ่ม ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

2. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอหยาบ เตรียมไว้

3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่กระเทียมกับพริกที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูกรอบ ข้าวโพดอ่อน พริกหยวก และคะน้าลงผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยตามด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มไว้ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบแล้วใส่ใบกะเพราลงผัดพอทั่ว ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

กลิ่นหอมฉุยไปทั่วบ้านอย่างนี้นี่เอง คนชอบกินอาหารรสเผ็ดจัดจ้านถึงชอบกันนักหนา แถมทำง่าย ๆ ด้วย  บาคาร่า

สูตรไข่อบชีส สูตรอาหารเช้าแบบฝรั่ง อร่อยได้ใน 15 นาที

สูตรไข่อบชีส

สูตรไข่อบชีส สูตรอาหารเช้าแบบฝรั่ง

สูตรไข่อบชีส เมนูไข่อบที่วิธีทำแสนจะง่าย ไม่ว่าจะรับประทานเปล่า ๆ หรือจะรับประทานกับขนมปังอบก็อร่อย เมนูอาหารเช้าแบบนี้รับรองใครได้กินก็ต้องติดใจ ก็อร่อยขนาดนี้ ใครไม่ชอบก็บ้าแล้ว

สิ่งที่ต้องเตรียม

– ซอสมารินารา 1 ถ้วย (หรือซอสสปาเกตตี)
– ไข่ไก่ 4 ฟอง
– นมสดไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
– ชีสกรูว์แยร์ขูด 1/4 ถ้วย
– ชีสพามีซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่นและพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรส
– ใบโหระพา 1/4 ถ้วย

บาคาร่า

วิธีทำ

1. อุ่นเตาให้ร้อนที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์

2. เทซอสมารินาราลงในภาชนะทนความร้อน ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วตามด้วยนม และชีสทั้ง 2 ชนิด โรยเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย

3. นำเข้าไปอบประมาณ 10 นาที จนไข่ขาวเซตตัว นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยใบโหระพาซอย พร้อมเสิร์ฟ…

สูตรช็อกโกแลตลาวา สูตรไม่อบ ไม่เวฟ ใช้แค่หม้อใบเดียว ขนมหน้าตาดี

สูตรช็อกโกแลตลาวา

สูตรช็อกโกแลตลาวา สนองความต้องการของสาว ๆ

สูตรช็อกโกแลตลาวา ที่อยู่คอนโด อยู่หอ หรือสาว ๆ เฟรชชี่ที่อยากทำขนมชิค ๆ เก๋ ๆ อย่าง ช็อกโกแลตลาวา ไว้ให้คนพิเศษ แต่ไร้ซึ่งเตาอบ แถมไมโครเวฟก็ดันไม่มีอีก วันนี้กระปุกดอทคอมขอตอบสนองความต้องการนั้นด้วยวิธีทำช็อกโกแลตลาวาง่าย ๆ แบบไม่ง้อเตาอบ ไม่ง้อเตาไมโครเวฟ ใช้แค่หม้อกับเตาไฟฟ้าก็ทำได้ด้วยจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1567779 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ถ้าไม่เชื่อก็ลองตามมาดูให้เห็นกับตาเลยแล้วกัน

ทำ Chocolate Lava ไม่ง้อเตาอบ ไม่ง้อไมโครเวฟ โดย คุณสมาชิกหมายเลข 1567779 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สรรหาอะไรมาทำกันแปลก ๆ อีกแล้วค่ะ เราเป็นผู้หญิงก็ต้องอยากทำขนมอบกระจุกกระจิกเบา ๆ แต่เตาอบไม่มี ไมโครเวฟก็ไม่มี เฮ้อ ! แล้วจะทำขนมกันอย่างไร (ปกติอยู่บ้านก็มีเตาอบค่ะ แต่พอเข้ามหาวิทยาลัยแล้วต้องอยู่คอนโดแทนเลยอยากทำขนมมาก) เราก็เลยคิด ๆ อืม… ถ้ามีหม้อสักใบก็น่าจะทำได้นะ จากที่ทดสอบก็สามารถทำขนมชิ้นเล็ก ๆ ได้ เช่น บราวนี่ คุกกี้ หรือเค้กสัก 1 ปอนด์

สิ่งที่ต้องเตรียม

ช็อกโกแลต 115 กรัม
เนยจืด 125 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไข่แดง 2 ปอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
ถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์แบบกลม

ขั้นตอนการทำส่วนผสมเค้ก

1. นำช็อกโกแลตไปละลายพร้อมกับเนยจืด

2. ตีไข่ไก่ทั้งหมดจนขึ้นฟู ค่อย ๆ แบ่งน้ำตาลทรายเทลงไปทีละน้อยจนหมดแล้วตีจนส่วนผสมขึ้นฟู

3. นำช็อกโกแลตกับเนยจืดที่ละลายไว้ ค่อย ๆ เทใส่ลงไปผสมกับไข่ที่ตีจนฟู (ค่อย ๆ เทแล้วคนคะ ไม่อย่างนั้นไข่อาจจะสุก เพราะช็อกโกแลตอาจจะร้อนอยู่)

4. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงโกโก้ใส่ลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน (ค่อย ๆ คนนะคะ)

ขั้นตอนการเตรียมพิมพ์

ทาเนยจืดให้ทั่วถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนำแป้ง (หรือน้ำตาลทราย,ผงโกโก้) โรยลงไปให้ทั่วพิมพ์แล้วเคาะส่วนเกินออก (แต่เราแนะนำเป็นแป้งหรือผงโกโก้มากกว่า เพราะถ้าโรยด้วยน้ำตาลทรายมันจะเป็นเม็ด ๆ ตอนอบเสร็จค่ะ)

วิธีการอบเค้กด้วยหม้อ

–เปิดเตา ใช้ไฟกลาง (สังเกตให้ไฟเป็นสีฟ้า ๆ แบบนี้)

–หาตะแกรงมาวางลงในหม้อก่อนจะวางถ้วยขนมลงไป (เพราะถ้าก้นขนมติดกับก้นหม้อ ขนมชั้นล่างจะไหม้ค่ะ) จากนั้นก็ปิดฝาหม้อแล้วก็จับเวลาตามปกติช็อกโกแลตลาวาของเราใช้เวลาประมาณ 10 นาที สามารถเพิ่ม-ลดเวลาได้ตามต้องการว่า อยากให้ข้างในเยิ้มแค่ไหน)

หมายเหตุ : ขนมที่เราลองใช้หม้ออบ ปกติก็จะใช้อุณหภูมิในการอบประมาณ 180 องศาเซลเซียส แต่ถ้าหากว่า ใครมีกระทะไฟฟ้าก็ง่ายเลยค่ะ แค่เปลี่ยนเป็น Mode “ปิ้ง” แล้วหาตะแกรงมารองก่อนวางขนมลงไปแล้วปิดฝาหรือใช้ฟอยล์ปิดแทนฝาหม้อก็ได้ค่ะ แต่ก็หมั่นดูขนมด้วยนะคะ เพราะถ้าใช้เตาแก๊ส ไฟอาจจะแรงหรือเบาเกินไปค่ะ

–พอครบเวลานำขนมออกจากหม้อ จะได้หน้าตาตามรูป
–จัดใส่จานให้สวยงาม แต่ด้วยวิปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีสดสไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com