ของกินขาหมูต้มใบมะดัน พร้อมกระบวนการทำ รายการอาหารหมู แบบง่ายๆ

ของกินขาหมูต้มใบมะดัน

ของกินขาหมูต้มใบมะดัน พร้อมกระบวนการทำ รายการอาหารหมู แบบง่ายๆ

ของกินไทย สูตรของกิน เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ แกงประจำถิ่น

เป็น ต้มขาหมูใบมะดัน เสน่ห์ของ ต้มขาหมูใบมะดัน จะหอมกลิ่นของใบมะดันให้สัมผัส

ของรสที่ไม่เหมือนกับต้มยำ สำหรับรายการอาหารนี้มีเทคนิคความอร่อย อยู่ที่วัตถุดิบ

ประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรส

ส่วนประกอบสำหรับทำต้มขาหมูใบมะดัน

ขาหมู แล้วก็ ตีนหมู 1 กิโล บาคาร่า หั่นเป็นชิ้นขนาดพิดคำ
ใบมะดันอ่อน 1 กำมือ
น้ำมะขามแฉะ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ซอกซอยเล็กๆ
ตะไคร้ 1 ต้น หั่นเป็นท่อนๆ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด โขเกลื่อนกลาดพอเพียงหยาบๆ
เห็ดฟาง 5-6 ดอกหั่นชิ้นๆ
ใบมะกรูด 5 ใบฉีกเอาเส้นกึ่งกลางออก
หอมแดง 2 หัว บุ๋มให้พอเพียงแตก
ข่า 1 หัว ซอกซอยเป็นชิ้น
น้ำดื่ม 1 หม้อ ราว 3 ลิตร

ของกินขาหมูต้มใบมะดัน พร้อมกระบวนการทำ รายการอาหารหมู แบบง่ายๆ

แนวทางการทำต้มขาหมูใบมะดัน

เริ่มจากการล้างขาหมูให้สะอาด เผาขนที่ขาหมูให้หมด แล้วหลังจากนั้นนำไปต้มให้ขาหมูนุ่ม โดยใช้เวลาต้มโดยประมาณ 2 ชั่วโมง ต้มกระทั่งจะได้ขาหมูนุ่ม แล้วเอามาพักเอาไว้ก่อน
ต้มน้ำใส่หม้อต้มให้เดือด แล้วหลังจากนั้นหยีไฟลง ใส่ ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนูสวน หอมแดง และก็ ใบมะกรูด ลงไปต้ม ให้น้ำเบาๆเดือด รวมทั้ง กลิ่นหอมสดชื่นของสมุนไพรออกมาอย่างเต็มเปี่ยม
แล้วหลังจากนั้นใส่ ขาหมูต้ม เห็ดฟาง ลงไปต้ม รวมทั้ง แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปี๊ยก
ปิดไฟ ใส่ ผักชีฝรั่งซอกซอย ใบมะดันอ่อน รวมทั้ง น้ำมะนาว ลงไป ชิมรสให้เหมือนต้มยำ

เทคนิควิธีการทำต้มยำขาหมู

ใบมะดัน จำเป็นต้องใช้ใบมะดันอ่อน ใช้ใบลำดับที่สอง ไม่ให้ใช้ใบยอดอ่อน ใบแรก ด้วยเหตุว่า อ่อนเหลือเกิน เวลาทำมาทำแกง จะขม รับประทานมิได้
การต้มใบมะดัน ในน้ำซุปนั้น ให้ปิดไปก่อน และก็ ใส่ใบมะดันขั้นตอนสุดท้าย ถ้าเกิดต้มเลยโดยไม่ปิดไฟ ใบมะดันจะให้รสขม รับประทานมิได้
การเลืิอกขาหมู ให้ใช้ขาหมูที่สดใหม่ และก็ล้างให้สะอาด เผาขนออกให้หมด จะต้องไม่ให้เหลือขนหมู เนื่องจากว่า ขนหมูแข็ง เวลารับประทานแล้วไม่น่ากิน
น้ำซุป สำหรับต้มแกงขาหมู ใช้น้ำได้ แม้กระนั้นแม้ให้อร่อยที่สุด จะต้องใช้น้ำซุปกระดูกหมูขาหมูมีไขมันมากมาย ถ้าเกิดต้มขาหมูในน้ำซุปเลย จะมีผลให้มันหมูออกมา และก็ ทำให้ต้มยำขาหมูมัน และก็ ค้นน้ำมันหมูเยอะเกินไป วิธีการทำกับข้าวรายการอาหารขาหมูให้ไม่มันเกินความจำเป็น เป็น ค้มขาหมูแยกต่างหาก ให้สุกรวมทั้งนุ่มน่าอร่อย ก่อนจะเอามาใส่ไว้ในแกงต้มยำการต้มน้ำซุปด้วยสมุนไพร เคล็ดวิธีอยู่ที่การใช้ไฟ ในขั้นแรกใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรุดลงไปต้ม ให้ใช้ไฟอ่อนๆเพื่อความหอมของ สมุนไพร ออกมาสุดกำลัง ถ้าหากใช้ไฟแรงเลย น้ำซุปจะไม่หอมกลิ่นข่า ตะไคร้ และก็ใบมะกรูดพริกสด พวกเราใช้พริกขี้หนูสวนและก็พริกชี้ฟ้า ผสมกัน เพื่อสีสันและก็รสของพริกออกมาสุดกำลัง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ไข่เจียวทูน่า ของกินไทย วิธีการแต่งรสชาติ แล้วก็ วิธีการทอดไข่

ไข่เจียวทูน่า ของกินไทย วิธีการแต่งรสชาติ แล้วก็ วิธีการทอดไข่

สูตรของกินยอดฮิต บาคาร่า เมนูอาหารชี้แนะ สำหรับวันนี้ เป็น รายการอาหารปลาทูน่า

ของกินที่ผู้หญิงถูกใจ แม้กระนั้นเป็น การประยุยงตนำ ปลาทูน่า มาทำใส่ไข่เจียว

ก็เลยเรียง รายการอาหารนี้ ว่า ไข่เจียวทูน่า กลเม็ดความอร่อยของไข่เจียวทูน่า

เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการแต่งรสชาติ และก็ วิธีการทอดไข่สูตรไข่เจียวทูน่า

ของกินทอด รายการอาหารไข่ ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีการทำ เข้าใจง่ายเหมาะกับ

แฟนการปรุงอาหาร รายการอาหารทอด

ไข่เจียวทูน่า

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่เจียวทูน่า

ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง 1 ช้อนโต้ะ
มันฝรั่ง ฝานบาง 1 ช้อนโต้ะ
แครอท ฝานบาง 1 ช้อนโต้ะ
หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นแว่น 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่เจียวทูน่า ของกินไทย วิธีการแต่งรสชาติ แล้วก็ วิธีการทอดไข่

วิธีการทำไข่เจียวทูน่า

ผัด หอมหัวใหญ่ กับ น้ำมันในกระทะ (มีฝาปิด) ด้วยไฟกึ่งกลางกระทั่งหอมเรียง มันฝรั่ง รวมทั้ง แครอท ให้ทั่วกระทะ โรย เกลือ แล้วก็ พริกไทย ปิดฝา หยีไฟอ่อนอบครู่หนึ่ง
ระหว่างนั้นตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้ถูกกันและหลังจากนั้นก็เทลงในส่วนประกอบของมันฝรั่งที่อบไว้ และก็ตามด้วยเนื้อปลา ปิดฝา อบต่อ จนถึงส่วนประกอบทั้งสิ้นสุกดี ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟได้โดยทันที อาหารกล้วยๆรายการอาหารไข่ ไข่เจียว

เทคนิควิธีการทำไข่เจียวทูน่า

หลายสูตรของกินใส่ไส้ของไข่เจียว จะนำไปผสมกับไข่ แล้วก็ตี นำไปทอด แต่ว่าสำหรับรายการอาหารนี้ จะ ผัด แครอด หอมใหญ่ ปลาทูน่า และก็ มันฝรั่ง ก่อน แล้วต่อจากนั้นก็เลยใส่ไข่ที่ตีลงไปทอด ซึ่งกลเม็ดอยู่ตรง การจัดวางส่วยผสมให้มีความงดงามก่อนใส่ไข่ลงไปทอดรายการอาหารนี้ไม่ใช้น้ำมันมากมาย ซึ่ง น้ำมันที่ใช้ จะใช้น้ำมันที่เหลือจากการผัด ส่วนประกอบของไส้ไข่เจียว จะมีผลให้รสของไข่เจียวอยู่ในนั้นนำไข่ลงไปทอด ให้ปิดหน้าผาให้มากเกินอบ ไข่ที่อยู่ข้างบนจะได้สุก พร้อมข้างล่างไข่ไก่ สำหรับคู่รักสุขภาพ เสนอแนะให้ทดลองรับประทาน ไข่ออร์แกนนิค เป็น ไข่ไก่ที่เกินจากไก่ที่ทานอาหารที่ไม่มีสารเจือปน หรือ สารรีบการเติบโตทุกประเภท ไก่ที่วางไข่แบบธรรมชาติ พวกเราจะได้สัมผัสของกิน ที่มีความเที่ยงธรรมชาติมันฝรั่ง กับ แครอทสุกยาก ในระหว่างที่หอมใหย่สุกง่าย การผัดไส่นั้น ให้ผัดมันฝรั่งรวมทั้ง แครอทก่อน ซึ่งเทคนิคอย่างหนึ่งเป็น อย่าหั่นมันฝรั่งรวมทั้งแครอทครึ้มเหลือเกิน บางๆก็พอเพียงการปรุงรส ของไส้ จะไม่ใส่น้ำปลา เพราะเหตุว่า ปลาทูน่า มีความเค็มอยู่ ถ้าใส่น้ำปลา จะเค็มเหลือเกิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

แกงเผ็ดกล้วยดิบไก่ อาหารแกงน้ำกะทิขั้นตอนการทำแกงเผ็ดกล้วยดิบไก่ ง่ายๆ

แกงเผ็ดกล้วยดิบไก่

แกงเผ็ดกล้วยดิบไก่ อาหารแกงน้ำกะทิขั้นตอนการทำแกงเผ็ดกล้วยดิบไก่ ง่ายๆ

ของกินไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินประจำถิ่น  รายการอาหารแกงน้ำกะทิ

เป็น แกงเผ็ดกล้วยดิบ เป็นแกงท้องถิ่น อุดมด้วยสมุนไพรมากมายก่ายกอง หวาน มัน เค็มครบรส

กลเม็ดกระบวนการทำแกงเผ็ดกล้วยดิบ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร แล้วก็

การปรุงรส สูตรแกงเผ็ดกล้วยดิบ ส่วนประกอบแล้วก็วิธีการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการ

ประกอบอาหาร บาคาร่า  รายการอาหารไก่

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเผ็ดกล้วยดิบไก่

เนื้อน่องไก่ หั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดีคำ 15-20 ชิ้น
กล้วยน้ำว้าดิบ 3 ลูก
รากผักชี กระเทียม พริกไทย บด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสแต่งรส 2 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูดซอบหยาบๆ4 ใบ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้กนูสวนหั่นเฉ 5-6 เม็ด
มะเขือพวง 10-15 เม็ด
พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา สำหรับโรยหน้า

แกงเผ็ดกล้วยดิบไก่ อาหารแกงน้ำกะทิขั้นตอนการทำแกงเผ็ดกล้วยดิบไก่ ง่ายๆ

แนวทางการทำแกงเผ็ดกล้วยดิบไก่

เริ่มจากการหมักดองเนื้อไก่ ด้วย รากผักชี กระเทียม และก็ พริกไทย แต่งรสหมักด้วย ซอสแต่งรส ซอสหอยนางรม หมักทิ้งเอาไว้ 1 คืนจัดเตรียมกล้วย โดย นำกล้วยดิบมาตัดศรีษะด้านหลัง รวมทั้ง ปลอกเปลือกสีเขียวออก แล้วนำไปล้างรวมทั้งแช่น้ำปูนใส และก็ แช่กล้วยเอาไว้ก่อนจัดแจงพริกแกงเผ็ด โดย ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา พริกไทยเม็ด 5 เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเม็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม 5 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชา ตะไคร้ตรอก 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา รากผักชีหั่น 2 ช้อนชา กระเทียม 10 กลีบ หอมแดงซอกซอย 5 หัว และก็กะปิ 1 ช้อนชา โขเกลื่อนกลาดให้ส่วนประกอบละเอียดกลมกลืน ต่อจากนั้นพักเอาไว้ก่อนเริ่มแกงโดย ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ พริกแกงเผ็ดลงไปผัดกับหัวกะทิ ผัดไปเรื่อยให้หอม รวมทั้งให้น้ำกะทิแตกมันต่อจากนั้นใส่ มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกขี้หนูสวน ลงไป รวมทั้ง แต่งรสด้วย เกลือ น้ำปลา แล้วก็ น้ำตาลปีบ แล้วต่อจากนั้นเพิ่มเติมหางน้ำกะทิลงไปใส่ กล้วยดิบ ลงไปบด เมื่อกล้วยเริ่มสุก ให้ใส่ เนื้อไก่ลงไปบดเมื่อกล้วยและก็เนื้อไก่สุกถึงที่กะไว้ ก็ใส่ใบโหระพาลงไป รวมทั้ง ปิดไฟ เสริฟใส่จานชามพร้อมกิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ก้อยไข่มดแดง รายการอาหารยำของกินอีสาน ของกินท้องถิ่น พร้อมแนวทางการทำ

ก้อยไข่มดแดง

ก้อยไข่มดแดง รายการอาหารยำของกินอีสาน ของกินท้องถิ่น พร้อมแนวทางการทำ

ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ เป็น ก้อย พรีเซนเทชั่นก้อยไข่มดแดง

ของกินประจำถิ่น เทคนิคความอร่อยของก้อยไข่มดแดง เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพวิธีการเตรียม

อาหาร และก็ การปรุงรส ของกินอีสานแบบง่ายๆ สูตรก้อยไข่มดแดง ส่วนประกอบและก็วิธีการ

ทำไม่ยุ่งยาก บาคาร่า  เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารไข่มดแดง

ส่วนประกอบสำหรับทำก้อยไข่มดแดง

ไข่มดแดง 1 จาน
มะม่วงดิบซอกซอย 1 ลูก
ใบสาระแหน่ 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผง 1 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งตรอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงตรอก 1 หัว

ก้อยไข่มดแดง รายการอาหารยำของกินอีสาน ของกินท้องถิ่น พร้อมแนวทางการทำ

วิธีการทำก้อยไข่มดแดง

เริ่มจากการล้างไข่มดแดงก่อน ล้างให้สะอาด และก็ เอามาสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน
แล้วหลังจากนั้น นำไข่มดแดงใส่ถ้วยสำหรับปรุงยำ ใส่ ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และก็ พริกผง ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกัน
ใส่ มะม่วงตรอก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ลงไปผสมกับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ทานคู่กับผักสดๆตามที่ใจต้องการแล้วก็ข้าวเหนียว อร่อยๆ

กลเม็ดแนวทางการทำลาบหมู

ไข่มดแดง จำต้องล้างให้สะอาด เอาตัวมดที่หลงเหลือออกให้หมด มิเช่นนั้น จะมีผลให้ของกินมีตัวมดคละเคล้าในของกิน ไม่น่ากิน
สำหรับคนรังเกียจรับประทานไข่มดแดงแบบดิบๆก็สามารถนำไปลวกก่อนได้
มะม่วงดิบ เป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้ไข่มดแดง มีรสชาติที่น่าอร่อย
พริกผง ให้ใช้ พริกกะเหรี่ยง จะได้รสเผ็ด อร่อย ให้เลือกใช้พริกแห้งแบบใหม่ๆป่น ก็เลยจะได้พริกที่หอมรวมทั้งเผ็ด
ข้าวคั่ว จำเป็นต้องเลือกใช้ข้าวคั่วที่คั่วใหม่แบบใหม่ๆจะได้ข้าวคั่วที่หอมอร่อย
พริก เว้นแต่ใช้พริกผงแล้ว สามารถใช้พริกขี้หนูสวนใหม่ๆเอามาผสมได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com