มาม่าไข่ตุ๋น ปลากระป๋องไมโครเวฟ เมนูด่วนจี๋ ทำง่าย ๆ ดูดีเว่อร์

มาม่าไข่ตุ๋น

มาม่าไข่ตุ๋น  ยามสิ้นเดือนมนุษย์คอนโดอย่างเราขาดไม่ได้เลยคือ อาหารเส้นอย่างมาม่า

มาม่าไข่ตุ๋น แต่ถ้าจะให้ กินมาม่า ต้มใส่น้ำเปล่า ตามด้วย เครื่องปรุง ก็เบื่อเหมือนกัน ถ้าอย่างนั้นมาลอง เมนูมาม่า ไข่ตุ๋น ปลากระป๋องไ มโครเวฟสูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์ พันทิปดอทคอม จับมาม่าใส่ทั้งไข่และ ปลากระป๋อง เพิ่ม สารพัดผัก อย่างถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด และมะเขือเทศ โรยผักชีลงไป เสร็จแล้ว ก็นำเข้าไ มโครเวฟ เพื่อน ๆ จะกินเพียว ๆ หรือกินกับข้าว สวยก็ได้ค่ะ

ส่วนผสม มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋องไมโครเวฟ

บะหมี่  กึ่งสำเร็จรูความป (รสหมูสับขนาดจัมโบ้) 1 ซอง
ปลาแมคเคอเรล ในซอสมะเขือเทศ (หรือปลาซาร์ดีน) 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ถั่วลันเตา
แครอท
ข้าวโพด
มะเขือเทศ
ผักชี
ข้าวสวย

มาม่าไข่ตุ๋น

วิธีทำมาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋องไมโครเวฟ

1. ขยำเส้นมาม่าแล้วใส่เครื่องปรุงลงไป ตามด้วย ปลากระป๋อง ใช้ส้อมบี้ให้แหลก ใส่ไข่ไก่ และเติมน้ำเปล่าลงไป

2. ใส่ถั่วลันเตา แครอท และข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน (คนเบา ๆ) ปิดฝา นำเข้า ไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 300 วัตต์ ประมาณ 15 นาที

3. นำออกจากไมโครเวฟ ตกแต่ง ด้วยมะเขือเทศและผักชี จัดเสิร์ฟ กับ ข้าวสวย

ขอบคุรแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ยำหอยแครง สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ รวมฮิตสูตรเด็ด

ยำหอยแครง

ยำหอยแครง อาหารทำง่ายให้กับมือใหม่หัดเข้าครัว แต่ละเมนูน่ากินจนไม่น่าเชื่อว่าทำง่ายจริง ๆ

ยำหอยแครง ยำหอยแครงเป็นอีกเมนูที่เห็นแล้วเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก พูดแล้วน้ำลายไหล อิอิ มาดูส่วนผสมง่าย ๆ พื้น ๆ หาได้ทั่วไปใคร ๆ ก็ทำได้จ้า

ส่วนผสม ยำหอยแครง

• เนื้อหอยแครงลวก (พอสุก) 100 กรัม
• ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงเปรี้ยวสับ 1/2 ถ้วย
• พริกขี้หนูซอย
• ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ
• แรดิชฝานบาง ๆ (อ้อใช้เป็นเครื่องเคียงนะคะ)
• น้ำพริกเผา
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว (อาจไม่ต้องใส่ถ้ามะม่วงเปรี้ยวมากอยู่แล้ว)

หมายเหตุ : จำนวนและปริมาณตวงตามชอบเลยนะ เปรี้ยว เค็ม และหวานกลมกล่อมตามชอบเลยจ้า

ยำหอยแครง

วิธีทำยำหอยแครง

1. ลวกเนื้อหอยแครง นำใส่ชามผสม ตามด้วยตะไคร้ซอย มะม่วงสับ พริกขี้หนูซอย และใบสะระแหน่เล็กน้อย เตรียมไว้
2. ใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนผสมให้ละลาย จากนั้นนำไปใส่ในชามหอยแครงลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ปลาต้มกระชาย สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

ปลาต้มกระชาย

ปลาต้มกระชาย อาหารทำง่ายให้กับมือใหม่หัดเข้าครัว แต่ละเมนูน่ากินจนไม่น่าเชื่อว่าทำง่ายจริง ๆ

ปลาต้มกระชาย ถ้าพร้อมแล้วก็เข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม ปลาต้มกระชาย

• ปลานิล ปลาทับทิม ปลาช่อน หรือเนื้อไก่ เลือกตามชอบ (แต่วันนี้อ้อใช้ปลานิลค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ)
• กระชายทุบ (ครั้งแรกควรใส่น้อย ๆ บางท่านอาจไม่คุ้นเคยค่ะ)
• เกลือป่น
• น้ำปลา
• ผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อร่นระยะเวลาค่ะ)

ปลาต้มกระชาย

วิธีทำ ปลาต้มกระชาย

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำปลา และผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ (ไม่ต้องเค็มมาก)
2. พอน้ำเดือด ใส่กระชายทุบลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่เนื้อปลาลงไปเบา ๆ ทีละชิ้น (ในขั้นตอนนี้ห้ามคนเด็ดขาดจนกว่าปลาจะสุก)

เทคนิคไม่ให้ปลาในอาหารประเภทต้มมีกลิ่นคาว คือ

1. ต้มน้ำให้เดือดก่อนจึงใส่ปลา และห้ามคนจนกว่าจะสุก
2. ในขั้นตอนสุดท้ายบีบมะนาวลงไปนิดหน่อยเพื่อให้เนื้อปลาแข็งตัว จะช่วยลดกลิ่นคาวด้วยค่ะ

หมายเหตุ : ได้มีโอกาสไปประเทศจีน ได้ไปกินน้ำซุปของจีน ปรากฏว่าเหมือนที่เราทำเลย หากเพื่อน ๆ ที่เคยไปสั่งอาหารชุดของเขาส่วนมากจะมี ซุปถ้วยสูง ๆ มาให้ซดด้วย แต่เค้าจะใช้เนื้อไก่ คือ สูตรนี้เลย ไม่ใช่ก็ใกล้เคียง ฮ่า ๆ ลองทำกินกันดูนะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

 …