ปลาดุกผัดพริกหยวก รายการอาหารผัดพร้อมกระบวนการทำ

ปลาดุกผัดพริกหยวก รายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

กระบวนการทำปลาดุกผักพริกหยวก

เริ่มจากการ เตรียมเนื้อปลา ก่อน โดยนำเนื้อปลาดุกที่ล้างจนกระทั่งสะอาดแล้ว เอามาคลุกแป้งข้าวโพดให้ทั่วตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงไปทอด ให้เปลือกนอกกรอบ

และก็ เนื้อในยังคงนุ่มๆอยู่ อย่าทอดให้แห้งรวมทั้งแข็งเหลือเกินหลังจากนั้นนำปลาดุกทอด มาพักเอาไว้ก่อนตั้งกระทะน้ำมัน ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัด ในช่วงเวลาที่น้ำมันยังไม่ร้อน

บาคาร่าผัดไปเรื่อยจนกระทั่งพริกแกงเผ็ดส่งกลิ่นหอม ใส่หัวกะทิลงไปผัดแต่งรสด้วย น้ำตาลน้ำปลาแล้วใส่ปลาดุกทอด ต้นหอม รวมทั้งพริกหยวก ลงไปผัด ให้ส่วนประกอบกับซอส

ที่ทำไว้ ปิดไฟ รวมทั้ง เสริฟใส่จานพร้อมกินได้

ส่วนประกอบสำหรับทำปลาดุกผักพริกหยวก

ปลาดุกรัสเซีย หั่นเป็นท่อนๆ1 ตัว
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
พริกหยวกเขียว 3 ผล เอามาหั่นเป็นเฉๆครึ้มหน่อย
ต้นหอม 2 ต้น เอามาหั่นเป็นท่อนๆ
หัวกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำกิน ครึ่ง ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช สำรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา จำนวนท่วมตัวปลา

ปลาดุกผัดพริกหยวก รายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

กลเม็ดกระบวนการทำปลาดุกผัดพริกหยวก

ปลาดุก สำหรับเอามาทำกับข้าว จำเป็นต้องเลือกปลาดุกใหม่ๆเสนอแนะใช้ ปลาดุกรัสเซีย เพราะตัวใหญ่ให้เนื้อมากมาย โดยวิธีการเลือกปลาดุกใหม่ๆให้มองที่รูปแบบของตัวปลา ควรมีความสมบูรณ์ เนื้อปลาแน่น ปลาไม่มีกลิ่นเน่า ผิวเรียบ ไม่มีแผล

วิธีการล้างปลา

เป็น วิธีสำคัญที่ทำให้เนื้อปลาไม่คาว การล้างปลาให้ใช้ แป้งสิงคโปร์เช็ดที่ตัวปลา แป้งสิงคโปร์จะจับกับมูกและก็เลือดปลา ทำให้ล้างออกง่าย แล้วต่อจากนั้นใช้เกลือ เช็ดปลาล้างอีกรอบหนึ่งพริกหยวกให้เอามาหั่น แล้วก็ ล้างน้ำ เอาเม็ดออก จะก่อให้น่าอร่อยมากยิ่งขึ้น

สำหรับเนื้อปลา

คุณลักษณะ เป็น เนื้ออ่อน แล้วก็ง่าย สำหรับรายการอาหารผัด นั้น เพื่อรักษาให้เนื้อปลาให้ไม่เหลว นั้น เคล็ดวิธี เป็น การนำปลาไปคลุกแป้ง รวมทั้ง นำไปทอด ให้เนื้อเปลือกนอกปลารักษาทรงไม่แตกง่าย จะก่อให้เนื้อปลาน่ากินเยอะขึ้น

เคล็ดลับผัดพริกแกงเผ็ด

ให้ใส่พริกแกงเผ็ดระหว่างที่น้ำมันยังไม่ร้อน จะก่อให้พริกแกงเผ็ดให้ความหอมน้ำกะทิ สำหรับใช้เพื่อสำหรับในการทำผัดพริกหยวก ควรจะเลือกใช้ น้ำกะทิคั้นใหม่ๆกะทิที่คั้นสด เอามาปรุงอาหาร จะให้ความหอมและก็มันแบบธรรมชาติ รสชาตจะต่างจากกระบวนการทำจากน้ำกะทิกระป๋องน้ำตาล สำหรับเอามาทำผัดพริกหยวก ใช้น้ำตาล ความหวานของน้ำตาลมราย ให้ความหวาน ละลายง่าย เหมาะกับ ประกอบอาหารไทย รายการอาหารผัดพริกหยวก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

เมนูไข่เจียวดอกโสน แบบง่ายๆรายการอาหารไข่ ของกินไทย

ไข่เจียวดอกโสน

เมนูไข่เจียวดอกโสน แบบง่ายๆรายการอาหารไข่ ของกินไทย

ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินทอด

รายการอาหารไข่ กับ ดอกโสน เป็น ไข่เจียวดอกโสน กลเม็ด

ความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยู่ที่ การทอดไข่

แนวทางการทอดไข่ บาคาร่า ให้ที่นอนรอบ

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่เจียวดอกโสน

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ดอกโสน 5 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด

เมนูไข่เจียวดอกโสน แบบง่ายๆรายการอาหารไข่ ของกินไทย

ขั้นตอนการทำไข่เจียวดอกโสน

ตอกไข่ ผสมกับ ดอกโสน ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย พริกไทย ตีไข่ให้ส่วนประกอบเหมาะ
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน รอคอยให้น้ำมันร้อน แล้วหลังจากนั้นลดไปลงอ่อน ใส่ไข่ลงไปทอด ทอดจนเหลืองกรอบทั้งยัง 2 ด้าน
เสริฟ ไข่เจียวดอกโสน ของกินทอด รายการอาหารไข่ อาหารกล้วยๆ ไข่เจียวดอกโสน

กลเม็ดแนวทางการทำไข่เจียวดอกสะโหน

วิธีการทอดไข่เจียว ให้นุ่มฟู มีสูตรหลายสูตร มี การตีไข่ ให้ ตีให้มีฟองอากาศ เวลา ทอด จะมีผลให้ ไข่ฟู งาม
แนวทางการ ทำให้ ไข่เจียวฟู อื่นๆดังเช่น ใส่ น้ำมะนาว นิดนึง ใส่น้ำลงไปนิดนึง
น้ำมัน ใน การทอดไข่เจียว ให้ใช้ น้ำมัน มากมายหน่อย รวมทั้งท่วมตัว ไข่
ไฟ สำหรับใช้ใน การทอด ให้ใช้ น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง จะมีผลให้ ไข่เจียว ไม่อมน้ำมัน
ดอกสะโหน สำหรับในการเอามา ทำกับข้าว ให้ลวกในน้ำร้อนก่อน โดย แนวทางการลวก แล้วก็ทำให้ ดอกสโหน ยังคงความสดใหม่ เป็น ให้นำไปแช่ลงไปในน้ำเย็นภายหลังจากลวก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

ต้มโคล้งสมุทร

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

สูตรของกินชี้แนะ บาคาร่า สำหรับวันนี้ พวกเราขอนำเสนอ ต้มโคล้ง

สมุทรสูตรของกินไทย ที่มีวัตถุดิบจาก อาหารทะเล อย่าง กุ้ง หอย ปลา

น้ำหมึก ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร กลเม็ดความอร่อยมีอะไรบ้าง

ต้มโคล้งทำยังไง สูตรอาหารทะเล รายการ อาหารต้มโคล้ง รายการ

อาหารกุ้ง รายการอาหารหอย รายการอาหารปลา รายการอาหารปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำต้มโคล้งทะเล

กุ้งสด 3 ตัว
ปลาหมึกสด หั่นพอเพียงคำ 1 ตัว
หอยแมลงภู่สด 4 ตัว
เนื้อปลาสด หั่นเพียงพอคำ 4 ชิ้น
น้ำซุปกระดูกหมู 4 ถ้วยตวง
เห็ดโคน หั่น 4 – 5 หัว
น้ำมะขามแฉะ 2 ข้อนโต้ะ
หัวหอมแดง 3 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกแห้งเผา 4 เม็ด
ต้นตะไคร้ บุ๋ม 3 – 4 ท่อน
ใบมะกรูด ฉีก 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร

ต้มน้ำซุป ให้เดือด ต่อจากนั้นใส่ หอมแดง เห็ด ตะไคร้ และก็ ใบมะกรูด ลงไปต้ม แล้วหลังจากนั้นและก็ตามด้วย กุ้ง ปลา น้ำหมึก แล้วก็หอย
แต่งรสด้วย น้ำมะขามแฉะ เกลือ พริก รวมทั้ง น้ำมะนาว เสร็ฟพร้อมกิน อาหารกล้วยๆ

เทคนิคแนวทางการทำต้มโคล้งสมุทร

ต้มโคล้ง มี เอกลักษณ์ เป็น รสจัดจัดจ้าน ของสมุนไพร ไม่ใส่น้ำตาล ซึ่ง ความหวานของต้มโคล้ง ใช้ความหวานจาก น้ำซุปกระดูก
น้ำซุป จะต้องใช้ น้ำซุปกระดูกหมู บดกระทั่งหวาน ยิ่งบดนาน ยิ่งทำให้อร่อยอาหารทะเล ที่เอามาทำกับข้าว ให้เลือก อาหารทะเล ที่สด ใหม่ ล้างให้สะอาด โดย ให้นำ ไปลวกก่อน ให้ลวกแยก และไม่ใช้น้ำลวก กลับมาลวก ซ้ำ เพราะเหตุว่า กลิ่นของ วัตถุดิบ แต่ละจำพวก จะก่อให้ เสียรส

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ซี่โครงหมูหวาน อร่อยใครๆก็กินได้ เมนูหมูอาหารไทย

ซี่โครงหมูหวาน

ซี่โครงหมูหวาน อร่อยใครๆก็กินได้ เมนูหมูอาหารไทย

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารแบบง่ายๆ

เด็กๆชอบกิน คือ ซี่โครงหมูหวาน น้ำซอสหวานๆ ที่เคลือบบนซี่โครงหมู

เป็นเสน่ห์ของเมนูนี้ เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ ซี่โครงหมูส่วนที่อ้วนๆ

เนื้อมากหน่อย และ การผัดซอสให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ซึ่งมีรสชาติ

ของ ความหวานและเค็มที่พอดีสูตรซี่โครงหมูหวาน ส่วนผสมและ

ขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับซี่โครงหมูหวาน

ซี่โครงหมู หั่นเป็นท่อน บาคาร่า ขนาดพอดีคำ 1 จาน
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 1 ถ้วย

ซี่โครงหมูหวาน อร่อยใครๆก็กินได้ เมนูหมูอาหารไทย

วิธีทำซี่โครงหมูหวาน

เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนจากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด ผัดให้เหลืองหอม จากนั้นใส่ น้ำตาลปี๊บลงไปคั่ว
คั่วให้น้ำตาลออกสีน้ำตาล ขั้นตอนนี้สำคัญ ต้องดูอย่าให้น้ำตาลไหม้ เนื่องจากหากน้ำตาลไหม้จะให้รสขมไม่อร่อย
จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด ให้เข้ากับน้ำตาล ผัดไปเรื่อยๆ ให้ซี่โครงหมูสุก จากนั้นใส่น้ำปลา พริกไทยป่น และ น้ำซุปกระดูกหมูลงไป
ผัดต่อไปเรื่อยๆจนจนน้ำเริ่มแห้ง และเหนียว ก็ปิดไปและเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำซื่โครงหมูหวาน

ซี่โครงหมูต้องเลือกซี่โครงหมูที่สดๆ เลือกส่วนที่อ้วนๆหน่อย เนื้อจะได้มากๆ เวลากินจะได้อร่อย
การผัดกระเทียมก่อน เป็นเคล็ดลับความอร่อย น้ำมันที่ผสมกับกลิ่นของกระเทียมจะทำให้มีความหวานและหอม ทำให้อาหารน่ารับประทาน
สีน้ำตาลเข้มของซี่โครงหมูหวาน มาจากน้ำตาลคั่วให้เป็นสีน้ำตาลเค้ม ไม่ใช้การใช้ซอสดำ ซึ่งรสชาติจะไม่เหมือนกัน ต้องใช้การคั่วน้ำตาลให้เปลี่ยนสี โดยขั้นตอนนี้สำคัญ การคั่วน้ำตาลต้องคั่วให้พอดี ไม่ให้น้ำตาลไหม้ เพราะน้ำตาลไหม้จะมีรสขม ไม่น่ากินสำหรับการเตรียมเนื้อซี่โครหมู สามารถใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดแบบสดๆ เลยก็ได้ แต่หากไม่ชำนาญ แนะนำให้เอาซี่โครงหมูลงไปต้มก่อน ต้มให้ได้ซี่โครงหมูที่สุกก่อน เวลาผัดซอสจะได้ไม่ต้องใช้เวลานาน เนื่องจากบางครั้งหากไม่ชำนาญซอสจะแห้งก่อน ที่เนื้อหมูสุก ทำให้ได้เนื้อหมูที่เหนียวไม่น่ากิน
สำหรับการผัดซอสหากน่้ำซอสแห้ง ในขณะที่เนื้อหมูยังไม่สุกก็สามารถใช้การเติมน้ำซุปกระดูกลงไปเพิ่มให้น้ำเคี้ยวซี่โครงต่อจนสุกพร้มรับประทานได้
ในคนที่ไม่ชอบซี่โครงหมู สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูส่วนอื่นได้ เช่น เนื้อหมูสันใน เนื้อหมูสันคอ หรือ เนื้อหมูสามชั้น ก็ได้ตามใจชอบพริกไทย จะเพิ่มรสชาติของซอสให้มีความเผ็ดและหอม โดยต้องใช้พริกไทยป่น ห้ามใช้พริกไทยแห้งและนำมาโขรก เนื่องจาก เนื้อของพริกไทยจะไม่เข้ากับหมูหวานเลยสามารถใส่หอมแดง หรือ หอมหัวใหญ่ได้ แต่หมูหวานที่มีหอมแดงและหอมใหญ่ จะมีกลิ่นผักด้วย หากชอบก็สามารถทำได้ ความหวานของหอมแดง และ หอมใหญ่ เมื่อโดนความร้อนจะให้รสชาติอร่อยอีกแบบ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ยำหอยนางรม แนวทางทํายําหอยนางรม รายการอาหารยำแบบง่ายๆ

ยำหอยนางรม แนวทางทํายําหอยนางรม รายการอาหารยำแบบง่ายๆ

ของกินที่ได้รับความนิยม รายการอาหารชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ

ยําหอยนางรม สำหรับรายการ อาหารหอยนางรม นั้น เป็น ของกินชูกำลัง

สำหรับคนรักข้าวใหม่ปลามัน ช่วยเพิ่มพละกำลัง ของกินเพิ่มความสามารถ

ทางเพศ บาคาร่า รวมทั้ง ทำให้น้ำเชื้อแข็งแรง กลเม็ดวิธีการทำยำหอยนางรม

เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร แล้วก็ การปรุงรส

ส่วนประกอบสำหรับทำยำหอยนางรม

หอยนางรมสด 1 ถ้วย
พริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ตรอก 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
พริกสดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมตรอก 1/2 ช้อนโต้ะ
พริกทอด สำหรับโรยหน้า
ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

แนวทางการทำยำหอยนางรม

จัดแจงน้ำยำ โดยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม แล้วก็ น้ำตาล มาคลุกเคล้าจะกว่าจะเข้ากัน
แล้วนำหอยนางรมลงไป ตะไคร้ซอกซอย หอมแดงซอกซอย ผสมให้กับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกทอด แล้วก็ ใบสาระแหน่ สูตรยําหอยนางรม รายการอาหารหอยนางรม

ยำหอยนางรม แนวทางทํายําหอยนางรม รายการอาหารยำแบบง่ายๆ

กลเม็ดแนวทางการทำยำหอยนางรม

จะต้องเลือกซื้อหอยนางรมที่ ใหม่ๆใหม่ และก็สะอาด ซึ่ง กรรมวิธีเลือกซื้อหอยนางรม โดยให้มองที่น้ำแช่หอยนางรม น้ำจำเป็นต้องใส ถ้าหากเป็นหอยนางรมใหม่ๆใหม่ๆน้ำที่แช่หอยนางรมจะใส ถ้าหากเป็นหอยนางรมเก่าน้ำจะไม่ใส ถึงแปลงน้ำใหม่น้ำก็จะไม่ใส และก็มองสีของหอยนางรม จำเป็นต้องสีขาว มองอิ่มสมุนไพร อย่าง ข่า ตะไคร้ ให้ตรอกละเอียดๆจะก่อให้บดง่าย รวมทั้งหอม เวลารับประทาน รวมกับ หอยนางรมหอยทำอะไรรับประทานดี ทำรายการอาหารยำสิ ยําหอยนางรม หรือ ยำหอยนางรม พวกเรามีสูตร แนวทางทํายําหอยนางรม เป็น หอยนางรมทรงเครื่อง ซึ่ง รายการอาหารหอยนางรม ถ้าหากเอามาทำ ของกินยำ แล้ว สูตรยําหอยนางรม จะมี ขั้นตอนการทำยำหอยนางรม หรือ แนวทางยําหอยนางรม ทึ่น่าทึ่งมากมาย สูตรยำหอยนางรม กับ แนวทางทําหอยนางรมทรงเครื่อง หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างมากมาย เป็นของกินที่จัดได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะเหตุว่าเป็นแหล่งของวิตามินนานาประเภท ทั้งยังวิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี แล้วก็วิตามินดี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารอร่อยๆของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารอร่อยๆของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนเสนอ ของกินไทย

รายการอาหารเนื้อ เป็น เนื้อวัวผัดบวบขิง ภาษาอังกฤษ เรียก

Fried zucchini with ginger beef ของกินรสไม่จัดจ้า กลเม็ด

แนวทางการทำรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ

แนวทางการเตรียมอาหาร บาคาร่า และก็ การปรุงรส

ส่วนประกอบสำหรับทำ เนื้อวัวผัดบวบขิง

เนื้อวัวหั่น 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
ขิงหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ
บวบหั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกหั่น 2 ช้อนโต้ะ
ใบหอมหั่น 1 ช้อนโต้ะ
ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารอร่อยๆของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

กระบวนการทำเนื้อวัวผัดบวบขิง

ต้มน้ำให้ร้อน นำบวบลงไปลวกให้สุกราวครึ่งเดียวก่อน ต่อจากนั้นแช่น้ำเอาไว้ก่อน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมกับเนื้อวัวลงไปผัดให้สุก
เพิ่มเติม น้ำตาล น้ำปลา ตรอกน้ำมันหอย แล้วก็ น้ำกิน ลงไป ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน
เพิ่ม บวบ ขิง พริก และก็ ใบหอม ลงไปผัดให้ถูกกัน เพียงเท่านี้ก็สามารถกินได้ เสริฟใส่จาน ทานอาหารหอมมะลิไทย อาหารกล้วยๆรายการอาหารเนื้อ

เทคนิคกระบวนการทำเนื้อผัดบวบขิง

เนื้อวัว จำเป็นต้องเลือกพื้นที่สดใหม่ โดยแนวทางสังเกตุ เนื้อวัวที่ใหม่ๆคืิอ สีของเนื้อแดง เนื้อมีความแน่น กระดอนตึง ไม่มีมูก ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีสีหมองคล้ำ
เนื้อวัวหากต้องการจะให้อร่อยๆไม่ต้องหั่นเนื้อหนามาก แล้วก็ เวลาผัดให้สุกพอดิบพอดี อย่าให้สุกเยอะเกินไป เนื้อวัวจะแข็งและก็เหนียว แข็งกระด้าง
บวบ เป็นวัตถุดิบที่สุกยาก แนวทางการปรุงอาหารชนิดบวบ เป็น นำไปต้มให้สุกก่อน แล้วก็ค่อยเอามาผัด

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ไก่ผัดขิง เทคนิควิธีการทำ แสนอร่อยรายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

ไก่ผัดขิง

ไก่ผัดขิง เทคนิควิธีการทำ แสนอร่อยรายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารไก่

เป็นของกินผัดจากเนื้อไก่ โดยมี ขิง เป็นตัวชูโรงสำหรับรายการอาหารนี้

เทคนิคความอร่อยอยู่ที่ ขิงหอมๆเนื้อไก่ใหม่ๆ แล้วก็ การปรุงรส ความ

เผ็ดร้อนของขิง ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น รายการอาหารผัดสูตรไก่ผัดขิง

ส่วนประกอบและก็กระบวนการทำเข้าใขง่าย เหมาะสมกับคู่รักการ

ประกอบอาหาร บาคาร่า รายการอาหารไก่

ส่วนประกอบสำหรับทำไก่ผัดขิง

เนื้ออกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ 1 จาน
ขิงอ่อน เอามาหั่นเป็นเส้นลักษณะฝอย 1/2 จาน
เห็ดหูหนู เอามาหั่นเป็นเส้น 1/2 จาน
เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสถั่วสิ้นเปลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
พริกชี้ฟ้า หั่นเฉ 3 เม็ด
หอมหัวใหญ่ ซอกซอย 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น

ไก่ผัดขิง เทคนิควิธีการทำ แสนอร่อยรายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

วิธีการทำไก่ผัดขิง

เม่ื่อจัดเตรียมวัตถุดิบแล้วก็เครื่องปรุงพร้อมแล้ว เริ่มโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง
นำกระเทียมลงไปผัดพอให้เหลืองหอม ก็เลยนำเนื้อไก่ลงไปผัด พอเพียงสังเกตุมองเห็นเนื้อไก่ เริ่มขาวสุกราว 70 % ให้แต่งรสชาติโดย
ใส่ เต้าเจี้ยวบด ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย รวมทั้งน้ำตาล ผัดให้ซอสกับเนื้อไก่แล้วก็เลยใส่ เห็ดหูหนู หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า ลงไปผัด เพียงพอผักเริ่มสุก ก็ปิดไฟแล้วก็ใส่ต้นหอมลงไปผัดขั้นตอนสุดท้ายเสริฟอาหารใส่จาน พร้อมกินได้

กลเม็ดวิธีการทำไก่ผัดขิง

เนื้อไก่ ให้เลือกใช้เนื้อไก่ส่วนอกไก่ เนื้อจะมีมันน้อยแล้วก็เป็นชิ้นงาม โดยวิธีการเลือกซื้อไก่ ให้มองที่สีของเนื้อไก่ควรจะเป็นสีชมพู รูปแบบของเนื้อแน่น กระเด้ง ไม่มีสีคล้ำและไม่มีกลิ่นเน่า
การผัด สำหรับรายการอาหารนี้ ให้ผัดกระเทียมลงไปก่อน ความหอมของกระเทียมจะก่อให้น้ำมันมีความหอม เวลาเอาของกินลงไปผัดจะให้กลิ่นที่น่าลิ้มลอง
การผัดเนื้อไก่ ให้ผัดให้สุกพอดิบพอดี แม้สุกเกินความจำเป็นจะก่อให้เนื้อไก่แข็ง โดยสังเกตุวิธีการผัดเป็น ให้ผัดให้ไก่สุกโดยประมาณ 70% ก็เลยแต่งรสรวมทั้งใส่ผักลงไป เมื่อผักสุก ไก่ก็จะสุกพอดิบพอดีขิง สำหรับเพื่อการผัดขิง เมื่อขิงโดนความร้อนจะคลายกลิ่นรวมทั้งรสเผ็ด ขิงก็เลยไม่ต้องผัดยาวนานมากจนกระทั่งเหี่ยวเฉา เพื่อรักษารสของขิง
ต้นหอม ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย เพราะต้นหอมเหี่ยวเฉาง่าย เพียงแค่สะตุ้งความร้อนก็พอเพียงสำหรับต้นหอม
พริก สำหรับรายการอาหารนี้ สำหรับรายการอาหารนี้ ไม่ย้ำรสเผ็ด การใส่พริกลงไปเพื่อเพิ่มสีสันให้กับของกิน ก็เลยเลือกใช้พริกชี้ฟ้า หั่นแบบเฉๆยาวๆ
เห็ดหูหนู สำหรับรายการอาหารนี้ เห็ดหนูหนูให้เลือกใช้เห็ดหนูหนูสด จะมีความนิ่มอร่อย ถ้าหากใช้เห็ดหูหนูแห้ง จะกรอบไป หรือ ถ้าเกิดจะเอามาทำจะต้องแช่น้ำให้ เห็ดอิ่มน้ำมากมายๆ
เต้าเจี้ยว ให้เลือกใช้เต้าเจี้ยวบดอย่างยอดเยี่ยม จะให้กลิ่นรวมทั้งรสที่อร่อยรวมทั้งต่างจากทุกคน
สำหรับเนื้อไก่ ถ้าหากเกลียดชังเนื้อส่วนอกไก่ สามารถแปลงตามที่ใจต้องการได้ หรือ ถ้าหากเกลียดเนื้อไก่เลย ก็กลายเป็น เนื้อหมู เนื้อกุ้ง เนื้อวัว แทนได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ของกินปลาหมึกผัดพริกสด กลเม็ดการประกอบอาหารผัดหอมๆรสกลมมายากลอม

ของกินปลาหมึกผัดพริกสด

ของกินปลาหมึกผัดพริกสด กลเม็ดการประกอบอาหารผัดหอมๆรสกลมมายากลอม

สูตรของกินไทย อาหารทะเล การล้างปลาหมึก ของกินที่ทำมาจากปลาหมึก

อาหารกล้วยๆรายการ อาหารผัดพริก ผัดพริก นั้นเป็น เมนูอาหารสุดได้รับ

ความนิยม รสของ ผัดพริก จะกลมกล่อมละมุนละไม ไม่เค็มมากมาย

มีรสเผ็ดสะใจ ห้องอาหารตามสั่ง ทุกร้านค้า จะต้องมี รายการอาหาร

ผัดพริก บาคาร่า พร้อมเสริฟ

ส่วนประกอบสำหรับทำปลาน้ำหมึกผัดพริกสด

ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 ถ้วย แนวทางการล้างปลาหมึก
พริกหยวกสดหั่นเป็นชิ้น 2 เม็ด
หอมหัวใหญ่ตรอก 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอกซอยหยาบคาย 1 ต้น
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา

ของกินปลาหมึกผัดพริกสด กลเม็ดการประกอบอาหารผัดหอมๆรสกลมมายากลอม

แนวทางการทำปลาหมึกผัดพริกสด

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กระเทียม ลงไปผัด ต่อจากนั้นใส่ ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทยดำ ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน
ใส่พริกหยวก ต้นหอม หอมใหญ่ รวมทั้ง ปลาหมึก ไปผัด คั่วให้ปลาหมึกสุก แล้วเสริฟใส่จานได้ อาหารกล้วยๆ
รายการอาหารผัดพริก ผัดพริกสดปลาหมึก ภาษาอังกฤษ เรียก Fried stir squid with chili เป็น อาหารทะเล รายการอาหารผัด รสกลมกล่อมละมุนละไม พริก นับว่าเป็น สมุนไพร คู่ขอรับของเมืองไทยมานาน ของกิน จำนวนมากของเมืองไทย นิยมใช้ พริก เป็นองค์ประกอบ ความเผ็ดของพริก ทำให้คนภายในประเทศอื่นๆกลัวไปตามๆกัน แต่ว่าไม่ใช่สำหรับชาวไทย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ยำไส้กรอก รายการอาหารยำของกินไทย น้ำยำรสอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

ยำไส้กรอก

ยำไส้กรอก รายการอาหารยำของกินไทย น้ำยำรสอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

สูตรของกิน บาคาร่า ชี้แนะ สำหรับวันนี้ เป็น ของกินกล้วยๆไส้กรอกยำ นำเอา ไส้กรอก มาทำยำ

ผสมกับ น้ำยำอร่อยๆก็เลยจัดว่า เป็น ของกินไทย ที่น่าดึงดูดมากมาย พร้อมสูตรของกิน

และก็วิธีการทำ รายการอาหารยำ กระบวนการทำยำ ไส้กรอกยำ ไส้กรอกทำอะไรรับ

ประทานดี กระบวนการทำยำให้อร่อย อาหารกล้วยๆของกิน

ส่วนประกอบสำหรับทำยำไส้กรอก

ไส้กรอก หั่นพอเพียงคำ 1 ถ้วย
หอมใหญ่ ตรอก 3 ช้อนโต้ะ
มะเขือ ผ่าซีก 1 ผล
ต้นหอม ซอกซอย 1 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด ซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต้ะ

ยำไส้กรอก รายการอาหารยำของกินไทย น้ำยำรสอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

ขั้นตอนการทำยำไส้กรอก

นำ น้ำปลา น้ำตาล พริกสด น้ำซุป แล้วก็ น้ำมะนาว มาผสมกัน
แล้วนำ ไส้กรอก หอมใหญ่ มะเขือ แล้วก็ ต้นหอมตรอก เคล้าให้กับ น้ำยำ
เสริฟ ยำไส้กรอก ใส่จาน จัดเค้าหน้าให้มีความสวยสดงดงาม พร้อมกิน อาหาร กล้วยๆ

กลเม็ดวิธีการทำยำไส้กรอก

ไส้กรอก ให้ใช้ ไส้กรอกอย่างยอดเยี่ยม ไส้กรอกที่อร่อย เพียงแค่นั้น ก็เลยจะมีผลให้ รายการอาหารยำไส้กรอก อร่อยๆ
ให้นำไส้กรอก และก็ ผัดที่ใช้สำหรับการผสมกับ ยำ อย่าง ต้นหอม หอมใหญ่ ลงไปลวกก่อน เพราะว่า ต้นหอม ถ้าหากลวกก่อน จะลดความเหม็นเขียว ส่วน หอมใหญ่ เอามาลวก จะมีผลให้ หอมใหญ๋มีรสหวานมากขึ้นเรื่อยๆพริก สำหรับ เอามาทำน้ำยำ นั้น ให้ ใช้ พริกขี้หนูสวนน้ำ สำหรับ ใส่ไว้ด้านในยำ หากต้องการจะให้มีความกลมกล่อมเยอะขึ้นเรื่อยๆ ให้ใช้ น้ำซุป จะก่อให้มีรสชาติมากยิ่งกว่าน้ำ แม้กระนั้นสำหรับ ยำ นั้น การลวกผัก นำมาซึ่งการก่อให้เกิดน้ำสะสม ดังต่อไปนี้ ให้ใส่ น้ำซุป ในจำนวนที่สมควร

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

กุ้งผัดไข่เค็ม กล้วยๆทำรับประทานเองได้ ยอดฮิตรายการอาหารไข่เค็ม

กุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งผัดไข่เค็ม กล้วยๆทำรับประทานเองได้ ยอดฮิตรายการอาหารไข่เค็ม

สูตรกุ้งผัดไข่เค็ม รายการอาหารมีชื่อ มีวิธีการทำทีละลำดับตอน เข้าใจง่าย

ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับคู่รัก การปรุงอาหาร รายการอาหารผัดไข่เค็ม

ส่วนประกอบสำหรับทำกุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งแช่บ๊วย ขนาดกึ่งกลางแกะเปลือก บาคาร่า  เหลือหางไว้  200 กรัม ผ่าข้างหลังชักเส้นดำออก
ไข่แดงเค็ม สับละเอียด 3 ฟอง
ไข่ไก่ ( เฉพาะไข่ขาว ) 1 ฟอง
แป้งสิงคโปร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ต้นหอม ซอกซอยเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า

กุ้งผัดไข่เค็ม กล้วยๆทำรับประทานเองได้ ยอดฮิตรายการอาหารไข่เค็ม

แนวทางการทำกุ้งผัดไข่เค็ม

ผสมกุ้ง เกลือ พริกไทย และก็ ไข่ขาว เข้าด้วยกัน หมักไว้นานราวๆ 15 นาที
เคล้ากุ้งที่หมักไว้กับแป้งสิงคโปร์ให้ทั่ว แล้วหลังจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกึ่งกลางจนกระทั่งสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ ไข่แดงเค็ม ลงผัดจนถึงเนื้อเนียนละเอียด แต่งรสด้วย น้ำตาล รวมทั้ง น้ำมันหอย แล้วใส่ กุ้งทอด ลงผัดเบาๆเพียงพอถูกกัน ปิดเตา
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ต้นหอม กินได้โดยทันที

เทคนิคความอร่อยของกุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้ง จำเป็นต้องล้างให้สะอาด ถ้าล้างไม่สะอาดจะคาว
การผัดกุ้ง กุ้งอย่าผัดนานเกินความจำเป็น เนื่องด้วยถ้าหากกุ้งสุกเกินความจำเป็นเนื้อกุ้งจะแข็ง ขาดความหวานของเนื้อกุ้ง
การปรุงรสกุ้ง ให้นำเนื้อกุ้งไปหมักก่อน จะได้เนื้อกุ้งที่มีรสชาติอร่อยกว่าเนื้อกุ้งทั่วๆไป
ไข่เค็ม ให้เลือกใช้ ไข่เค็มไชยา เนื่องขากไข่เค็มขึ้นชื่อลือชา จะต้องไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มใหม่ รสจะพอดิบพอดี ไม่เค็มเกินความจำเป็น
การที่ใช้ไข่ขาวคลุก ตัวกุ้ง เพื่อ กุ้งสามารถเกาะแป้งสิงคโปร์ได้ดิบได้ดี การนำกุ้งลงไปทอด นั้น วิธีการทอดกุ้ง ให้หยอดกุ้งจากขอบกระทะ จะมีผลให้น้ำมันไม่กระเด็น
น้ำมัน สำหรับทอดกุ้ง ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ให้น้ำมันท่วมตัวกุ้ง น้ำมันเก่า ห้ามประยุกต์ใช้งาน เพราะว่า กลิ่นของของกินเก่า จะมีผลให้ ของกินเสียรส
ไข่เค็มสำหรับเอามาผัดกับกุ้ง นั้น จำเป็นจะต้องทำสุตรพิเศษ ผสมไข่แดงเค็ม แต่งรสเอาไว้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com