ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้ รายการอาหารไข่ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้ รายการอาหารไข่ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด

ของกินที่ได้รับความนิยม เมนูอาหารแยะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อีกหนึ่งมิติ สูตรไข่เจียว

กระเป๋าน ไข่เจียวไส้หน่อไม้ เป็น ไข่เจียวหน่อไม้สับ กลเม็ดความอร่อยของรายการอาหารนี้

อยู่ที่ แนวทางการจัดเตรียมหน่อไม้ รวมทั้ง การทอดไข่  ทำยังไง หน่อไม้ก็เลยจะเข้า

หับไข่เจียวได้ รสเช่นไรก็เลยจะอร่อย วันนี้พวกเราเอาสูตรของกินรวมทั้งแนวทางการ

ปรุงอาหาร มานำเสนอ สำหรับสหายๆคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารไข่ไข่เจียวหน่อ

ไม้สับ ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด บาคาร่า  ส่วนประกอบและก็วิธีทำ เข้าใจง่ายเหมาะกับ

คู่รักการประกอบอาหาร

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่เจียวหน่อไม้หมูบด

ไข่ไก่ 4 ฟอง
เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
หน่อไม้ดอง ซอกซอยเป็นเส้น 2 ช้อนโต้ะ
เห็ดหูหนู ตรอก 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอม ตรอก 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซอสพริก สำหรับกินคู่กัน
น้ำมัน สำหรับทอดไข่

ไข่เจียวใส่หมูสับหน่อไม้ รายการอาหารไข่ของกินกล้วยๆรายการอาหารทอด

ขั้นตอนการทำไข่เจียวหน่อไม้หมูบด

ตอกไข่ใส่ถ้วยชาม ตีให้เหมาะ เพิ่มแป้งมันสำปะหลัง ละลายน้ำลงคนจนเข้ากันอีกทีแต่งรสด้วยเกลือ ใส่เนื้อหมู หน่อไม้ดอง เห็ดหูหนูดำ รวมทั้ง ต้นหอม ลงผสมเพียงพอเหมาะ
ตั้งน้ำมันในกระทะ ด้วย ไฟกึ่งกลาง ให้นำมนร้อน แนวทางการทอด ให้แบ่งไข่เป็น 2 ส่วน ส่วนแรกนำไข่ลงไปทอด แล้วหลังจากนั้นใส่ไส้ที่ผัดเอาไว้แล้วลงกึ่งกลาง ให้ไส้เกาะกับเนื้อไข่ ต่อจากนั้น ให้ ชูไข่ขึ้น เพื่อจัดเตรียมพริกไข่ตอนชูไข่ก่อนจะกลับไข่ ให้ใส่ไข่ส่วนลำดับที่สองลงไปทอด แล้วก็ กลับไข่ ลงไปทับเลย รวมทั้งทอดให้ไข่ซ้อนกัน จะได้ไข่เจียว ที่ไส้หนอ่ไม้หมูบด แบบเน้นย้ำๆทอดกระทั่งสุกเหลือง ก็ให้ปิดเตาเอ็งสตักใส่จานเสิร์ฟ กินกับซอสพริกได้โดยทันทีอาหารไทยกล้วยๆต้นแบบห้องอาหารไทย ของกินไทยแบบใหม่ๆในแบบอาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ไข่เจียวหน่อไม้หมูบด

กลเม็ดวิธีการทำไข่เจียวหน่อไม้สับ

เห็ดหูหนู ให้เลือกใช้เห็ดหูหนูแห้ง เพราะเห็ดหูหนูแห้ง คุณลักษณะเป็น กรอบ ไม่อมน้ำมากมาย ไม่ทำให้ของกินเหลว ให้นำเห็ดหมูหนูแช่น้ำรวมทั้งซอกซอยเป็นเส้น
หน่อไม่ดอง จะมีความเปรี้ยว การกำจัดรสเปรี้ยว ให้นำหน่อไม้ดองไปต้ม รวมทั้งคั้นน้ำเปรี้ยวออก ทำอย่างงี้หลายๆรอบ รสเปรี้ยวของหน่อไม้ดองจะหมดไป
การผัดไส้ กระเป๋าน เทคนิคความอร่อยของรายการอาหารนี้ ให้นำ หมูบด หน่อไม้ดอง เห็ดหูหนู ผัดกับ ซอสแต่งรส พริกไทย รากผักชี แล้วก็ กระครั้งยม ให้หอม ก่อน ค่อยนำไปผสมกับไข่เพื่อนำไปทอดแนวทางการทอดไข่ เป็นสิ่งที่จำเป็น เพราะเหตุว่ารายการอาหารนี้ อยากให้ไข่เจียวมีใส้มาก อยู่กึ่งกลางไข่เจียว ราวกับไส้ยัดกึ่งกลางไข่ทอด ก็เลยจำต้องแบ่งไข่ทอดกระเป๋าน 2 ส่วน ส่วนแรกให้นำลงไปทอด รวมทั้ง ใส่ไส้หมูบดหน่อไม้ลงกึ่งกลาง แล้วก็นำไข่กลับทับลงไปไข่ทอดอีกส่วนหนึ่งส่วนใด จะได้ไข่เจียวใส้จำนวนไม่ใช่น้อยหอมๆอร่อยๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *