สูตรไข่ดองน้ำปลา เมนูแช่น้ำปลา ดองน้ำปลา อร่อยแซ่บกลิ่นหอมทำง่าย

สูตรไข่ดองน้ำปลา

สูตรไข่ดองน้ำปลา เมนูแช่น้ำปลา

สูตรไข่ดองน้ำปลา เคยลองยังกับเมนูไข่ดองน้ำปลา วิธีทำแสนง่ายแค่จับไข่แดงดองกับน้ำปรุงรสแซ่บข้ามคืน ใครใจกล้าก็กินกับข้าวสวยได้เลย แต่ถ้าไม่อยากกินดิบก็เอาไปทำสุกก่อนก็ได้จ้า

ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา
น้ำ 125 มิลลิลิตร
น้ำปลา 125 มิลลิลิตร
พริกแดง 4 เม็ด
พริกเขียว 4 เม็ด
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 1 หัว
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ เปลือกสีขาว

วิธีทำไข่ดองน้ำปลา
1. ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำ น้ำปลา กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลมะพร้าว ต้มให้เดือดแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น
2. หั่นพริกเขียว พริกแดง และกระเทียม เตรียมไว้
3. ตอกไข่ไก่ แยกไข่แดงใส่ถ้วยไว้ พอน้ำที่ปรุงไว้เย็นแล้วก็ใส่พริกเขียว พริกแดง กระเทียม และไข่แดงลงไป ปิดฝาให้สนิท นำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ตื่นเช้ามาไข่จะเซตตัว มีสีเข้มขึ้น ดูน่ากินมากขึ้น

วิเตราะบอล

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *