“ผัดหมี่ฮ่องกง” ได้ง่าย ๆ ในวันว่างๆของสุดสัปดาห์

วันนี้เรามาเปิดสูตรผัดหมี่ฮ่องกง

เมนูสำหรับวันนี้นับได้ว่าเป็นหนึ่งใน เมนูมงคล ที่ไม่ได้ทำยากกระทั่งเกินไป “ ผัดหมี่ฮ่องกง ” นั้นทำได้ง่ายๆในวันว่าง วันสุดสัปดาห์ เพราะว่าเมนูนี้ใช้เวลาจัดเตรียมและก็ลงมือกระทำไม่ถึง 1 ชั่วโมง วันนี้เรามาเปิดสูตรผัดหมี่ฮ่องกง ซึ่งสามารถทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ต้องไปกินที่อื่น ถือได้ว่าเป็นการตัดปัญหารถติดอีกวิธีนึงเลยล่ะค่ะ ถ้าเช่นนั้นเรามาดูวัตถุดิบแล้วก็ขั้นตอนกันเลย

วันนี้เรามาเปิดสูตรผัดหมี่ฮ่องกง

ส่วนผสม

  • เส้นหมี่ซั่ว 200 – 300 กรัม
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • แฮม 1 – 2 แผ่น
  • คะน้า 1 ถ้วย
  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น 2 – 3 ดอก
  • แครอทเส้น 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • ขั้นตอนแรก จัดเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ให้พร้อม โดยการเตรียมผัก หั่นแครอทและแฮมให้เป็นเส้นยาว
  • ตั้งหม้อรอจนน้ำเดือดเพื่อที่จะลวกเส้นหมี่ซั่วให้พอสุก สำหรับเส้นควรลวกให้ไม่นุ่มหรือแข็งจนเกินไป อย่าลืมคนให้เส้นคลี่ออกจากกัน เสร็จแล้วนำไปสะเด็ดน้ำออก พักทิ้งไว้ได้เลย สำหรับบางคนสามารถเลือกใช้ที่ตักเส้นหมี่เพื่อป้องกันเส้นขาดระหว่างนำมาใส่ภาชนะได้
  • ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ให้นำกุ้งและแฮม ใส่ไปผัดลงในกระทะ
  • เมื่อทั้งกุ้งและแฮมเริ่มสุก นำผักคะน้า กะหล่ำปลี ใส่ลงไปผัดต่อ แล้วตามด้วยเห็ดหอม แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เพื่อที่จะทำให้ผัดหมี่มีรสชาติและไม่แห้งจนเกินไป
  • ใส่เส้นหมี่ซั่วในขั้นตอนสุดท้ายแล้วนำมาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าใครชอบรสชาติกลมกล่อมก็สามารถเติมน้ำตาลเข้าไปเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้ เมื่อพร้อมแล้วก็ตักใส่จานได้เลย

เป็นยังไงบ้างค่ะกับ “ผัดหมี่ฮ่องกง” เมนูนี้ง่ายดายมากเลยแถมยังอร่อยสุดๆไปเลยนะ อย่ามัวคอยช้า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *