ครีมบูเล่เสาวรส เมนูของหวานในร้านคาเฟ่ หน้าตาเป๊ะปังพร้อมเปิดร้าน

ครีมบูเล่เสาวรส

ครีมบูเล่เสาวรส ทั่วไปอาจมีรสชาติหวานเลี่ยนไม่ถูกปาก

ครีมบูเล่เสาวรส ลองเติมรสชาติเปรี้ยวลงไปก็เข้าท่านะคะ ขอนำเสนอครีมบูเล่เสาวรส สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen เนื้อเสาวรสผสมผสานคัสตาร์ดอย่างลงตัว เพิ่มความเก๋จากน้ำตาลไหม้ด้านบน

ส่วนผสม ครีมบูเล่เสาวรส

• วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร
• นมสด 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เนื้อเสาวรส 6 ลูก

ครีมบูเล่เสาวรส

วิธีทำครีมบูเล่เสาวรส

1. ผสมวิปปิ้งครีม นมสด และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในหม้อ แล้วนำไปต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลทรายละลาย
2. ตีไข่ไก่แล้วเทลงไปผสมกับส่วนผสมวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อเสาวรสลงไป ผสมคนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา
3. เทส่วนผสมที่ได้ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ (สามารถกรองเอาเม็ดเสาวรสออกได้) นำไปเรียงในถาดอบที่ใส่น้ำร้อนเตรียมไว้สูงประมาณครึ่งหนึ่ง นำไปอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หรือจนเซตตัว จากนั้นนำไปแช่เย็น
4. ก่อนเสิร์ฟตักน้ำตาลทรายโรยบนหน้าขนมให้ทั่ว แล้วใช้ไฟพ่นจนน้ำตาลทรายละลายกลายเป็นคาราเมลเคลือบหน้าขนม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *