ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม

 

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม  อัพเดทข่าวกีฬากับตลอด 24 ชั่วโมง

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม  อัพเดทข่าวกีฬากับ ถ่ายทอดสดฟุตบอล AFC Asian Cup 2019 อิรัก vs เวียดนาม

ดูบอลออนไลน์ อินเดีย ดูบอลสด ถ่ายทอดสดฟุตบอล เอเชียน คัพ 2019 รอบแรก ดูบอลออนไลน์ อิตาลี

กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย วิธีทำเมนูผัดกระเทียม กลิ่นหอมแรงอร่อยเพลินทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าว

กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย

กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย อื้อหือ… แค่เห็นกุ้งเยอะ ๆ เต็มจานก็ท้องร้องแล้ว พบกับกุ้งผัดกระเทียม

กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) จับกระเทียมสับผัดกับกุ้งจนสุกและกลิ่นหอม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความอร่อย

ส่วนผสม กุ้งผัดกระเทียม

• กุ้งสด
• กระเทียมสับ แบ่งเป็น 2 ส่วน
• พริกไทยบดหยาบ
• ซอสหอยนางรม
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำมัน

วิธีทำกุ้งผัดกระเทียม

1. เจียวกระเทียมสับส่วนที่ 1 ให้สุกเหลือง ตักเอาแต่กระเทียมออกให้หมด เหลือน้ำมันติดกระทะไว้
2. รอน้ำมันร้อนได้ที่ใส่กุ้งลงไปทอด เมื่อกุ้งเกือบสุกให้ตักขึ้นให้หมดและเทน้ำมันออกเหลือติดกระทะไว้เล็กน้อย
3. ใส่กระเทียมสับส่วนที่ 2 และกุ้งลงไป ผัดให้เข้ากันจนกุ้งใกล้สุก ใส่พริกไทยบดและปรุงรสตามชอบ ผัดอย่างเร็วให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือน้ำปลาพริก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรช็อคบอล สูตรขนมหวานๆ ทำเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์

สูตรช็อคบอล

สูตรช็อคบอล หากจะหาขนมสักชิ้นมาเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์

สูตรช็อคบอล ที่เป็นขนมจากฝีมือตัวเอง ใส่ความหวานได้ตามใจ ใครไม่รู้ว่าจะบอกรักแฟนด้วยวิธีใด ลองทำขนมให้กันดูค่ะกับ ช็อคบอล เคลือบด้วยช็อกโกแลตชิพรูปหัวใจ อย่าลืมหาแพ็คเกจสวยๆ มาใส่ แค่นี้ก็หวานซึ้งแล้วค่ะ

ส่วนผสม

ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1/3 ถ้วย
นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1/3 ถ้วย
นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
ซอสช็อกโกแลต สำหรับเคลือบช็อคบอล
ช็อกโกแลตชิพ รูปหัวใจ
วิธีทำ

1.ผสมผงโกโก้ เนยสด และนมข้นหวาน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 2 นาที พอให้เนยละลาย
2.ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา แป้งอเนกประสงค์ และนมข้นจืด คนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปใส่ไมโครเวฟ 2 นาที ออกมาก็จะเป็นเค้กช็อกโกแลต
3.นำช้อนส้อมมายีเค้กให้ละเอียด ใส่นมข้นหวาน และเนยสดลงไป ขยำให้เข้ากันจนปั้นได้เป็นก้อน
4.ปั้นช็อกโกแลตเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปเคลือบด้วยซอสช็อกโลแลต และนำไปกลิ้งบนช็อกโกแลตชิพรูปหัวใจ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com

สูตรน้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ ยิ่งขยำยิ่งอร่อย

สูตรน้ำชุบโจร

สูตรน้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ เป็นการทำน้ำพริกแบบขยำ

สูตรน้ำชุบโจร ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของน้ำพริกจากทางภาคใต้ โดยทั่วไปแล้วการทำน้ำพริกต้องใช้ครกตำให้พริกละเอียด แต่น้ำพริกเมนูนี้ใช้วิธีขยำหรือคลุกแทนการตำ เป็นวิธีทำน้ำพริกจากโจรที่ต้องหลบซ่อนตัว ต้องรีบๆ ทำ และต้องทำอย่างเบามือ ไม่ให้เสียงดัง โดยใช้มือขยำเอาตามมีตามเกิด จึงเป็นที่มาของชื่อ น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ นั่นเองค่ะ หากไม่อยากมือเลอะให้ใช้ช้อนคลุกได้ถือว่าไม่ผิดสูตรค่ะ

ส่วนผสม

กุ้งสด 10 ตัว
กะปิเคย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 15 หัว
พริกสด 15 เม็ด
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำกุ้งทีเตรียมไว้แกะเปลือก และนำไปลวกให้พอสุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
2. ซอยพริก และหอมแดง ใส่ชามผสม ใส่กุ้งลงไปคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยกะปิเคย และน้ำต้มสุก
3. ขยำให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยกินกับข้าวสวย และผักต่างๆ เช่นผักเหนาะ และผักเหลียง และลูกสะตอจากภาคใต้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com

หน่อไม้ฝรั่งห่อไข่ เมนูหน่อไม้ฝรั่ง คุณค่าเต็มคำกินอร่อยจากเมนูผักกรอบ ๆ

หน่อไม้ฝรั่งห่อไข่

หน่อไม้ฝรั่งห่อไข่ เมนูหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งห่อไข่ มาต่ออีกเมนูหน่อไม้ฝรั่งเหมาะกับลูกรักนั่นคือ เมนูหน่อไม้ฝรั่งห่อไข่ สูตรจาก นิตยสารรักลูก จับไข่กับแฮมห่อหน่อไม้ฝรั่งลวก กินกับซอสมะเขือเทศ รับรองเด็ก ๆ กินเกลี้ยงจาน

ส่วนผสม หน่อไม้ฝรั่งห่อไข่

• หน่อไม้ฝรั่ง 10 ต้น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมลวก 3-4 ต้น
• แฮมลวกสุก 3 แผ่น
• เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำหน่อไม้ฝรั่งห่อไข่

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่หอมใหญ่สับ เติมเกลือป่นเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อนใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดไข่เป็นแผ่นบาง ๆ
2. ลวกหน่อไม้ฝรั่งพอสุกนิ่ม แล้วหั่นเป็นท่อน ๆ (ยาวประมาณ 1-2 นิ้ว)
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นตามยาว จากนั้นนำมาม้วนห่อหน่อไม้ฝรั่งที่ลวกเตรียมไว้ และหั่นไข่ที่พักไว้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้ขนาดพอเหมาะกับแฮมและหน่อไม้ฝรั่ง แล้วม้วนห่อทับอีกที
4. พันไข่ที่ห่อแล้วด้วยต้นหอมลวก ผูกเป็นโบตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรโจ๊กหมู สูตรทำอาหารเช้าคนไทย เมนูอร่อยเติมพลังอิ่มท้องรับวันใหม่

สูตรโจ๊กหมู

สูตรโจ๊กหมู หลังจากทำข้าวต้มหมูไปเมื่อวาน เช้านี้ลองเปลี่ยนมาทำโจ๊กหมู

สูตรโจ๊กหมู สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับข้าวต้มไปปั่นจนละเอียดเพื่อทำเนื้อโจ๊ก จากนั้นค่อยเติมน้ำลงไปเคี่ยวจนเดือดแล้วใส่หมูหมักและเครื่องในต่าง ๆ สุดท้ายตอกไข่ลวกลงไป

ส่วนผสม โจ๊กหมู

• ข้าวต้มบดละเอียด 2 ถ้วย (ใช้ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง หุงเป็นข้าวต้มแล้วนำไปปั่น)
• น้ำซุป 5 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• หมูบดหมัก 100 กรัม
• ขิงซอย 1/2 ถ้วย
• เครื่องใน เช่น ตับ หัวใจ และกระเพาะหมู 200 กรัม
• ไข่ไก่ลวก 2 ฟอง (ไข่อุณหภูมิห้อง ใส่ในน้ำเดือดจัดประมาณ 2 -3 นาที)
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำโจ๊กหมู

1. นำข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วย (ถ้วยตวงข้าวสาร) เติมน้ำน้อยหน่อย ถ้าใส่น้ำเยอะ เวลานำมาปั่นจะมีแต่น้ำ หาเนื้อข้าวไม่เจอ พอข้าวต้มสุกดีแล้วก็นำมาใส่โถปั่นให้ละเอียด พักไว้
2. เตรียมน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปหมู ใส่หม้อตั้งน้ำ ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดแล้วเทข้าวต้มปั่นลงไป คนให้เข้ากัน พอเดือดอีกครั้งก็ ตักหมูสับหรือหมูเด้งใส่ช้อนเล็ก ๆ (ในสูตรหมักหมูด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว) หยอดหมูลงในหม้อต้มโจ๊ก หรือใครชอบแบบปั้นเป็นก้อนกลมก็ตามสะดวก
3. ระหว่างปั้นหมูหยอดไป ก็คอยคนข้าวก้นหม้อด้วย เดี๋ยวไหม้ก่อน พอหมูสุกแล้วใส่ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ ปิดเตา
4. ซอยขิง ต้มไข่ลวก และทำการลวกเครื่องในต่าง ๆ ให้สุก ถ้าเป็นไส้อ่อนกับกระเพาะให้ต้มไว้ล่วงหน้านานหลายชั่วโมง ส่วนตับกับหัวใจนำมาหั่นและลวกให้สุกรอไว้
5. ตักโจ๊กใส่ชาม โปะหมู และวางส่วนผสมอื่น เช่น ตับ หัวใจ ไส้ หรือเครื่องในตามชอบ และไข่ลวกลงไป โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และพริกไทยป่น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรต้มเลือดหมูตำลึง น้ำซุปหวานหอมเครื่องเยอะอิ่มอุ่นยามเช้า

สูตรต้มเลือดหมูตำลึง ใส่เครื่องในเยอะ ๆ กินกันร้อน ๆ กับข้าวสวย อร่อยน่าดูเลยค่ะ

สูตรต้มเลือดหมูตำลึง ปรุงรสแซ่บ ๆ ด้วยพริกป่น พริกน้ำส้ม แหม… ซดคล่องคอดีแท้ ใครไม่เคยลองทำ คงต้องลองแล้วค่ะ ทำง่าย ๆ ได้เครื่องเยอะ กินกันจุใจทั้งบ้านค่ะ ขอไปเก็บตำลึงหลังบ้านแป๊บนะคะ

ส่วนผสม ต้มเลือดหมู

• กระดูกหมู 300 กรัม
• กระเทียม 2 หัว
• รากผักชี 2 ราก
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ตับหมู 200 กรัม
• หัวใจหมู 200 กรัม
• เลือดหมู 1 ก้อน
• กระเพาะหมู 200 กรัม
• ไส้อ่อนและไส้ใหญ่หมู 300 กรัม
• พริกไทยป่น
• ต้นหอมกับผักชีซอย 1/2 ถ้วย
• กากหมูกระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
• ตั้งฉ่าย
• ตำลึง 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว
• พริกน้ำส้ม
• พริกป่น
• น้ำตาลทราย

วิธีทำต้มเลือดหมู
• จัดการล้างกระดูกหมูให้สะอาด ใส่ลงไปต้มกับน้ำเดือด
• ต้มเลือดหมูจะอร่อยหรือไม่อยู่กับน้ำซุปนี่แหละค่ะ ใส่กระเทียม ไม่ต้องทุบ ไม่ต้องปอกเปลือก แต่ล้างก่อนนะคะ
• ใส่รากผักชี
• ใส่ถุงพริกไทยลงไป ตาเอาผ้าขาวบางมาห่อพริกไทยแล้วโยนลงหม้อค่ะ ตามด้วยกระเพาะหมูและไส้ใหญ่หมู ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนสุกเปื่อยก่อน
• มาจัดการกับตับสดกันค่ะ หั่นเป็นชิ้นบางแต่ขนาดใหญ่นะคะ เราจะใช้วิธีลวกก่อนกินค่ะ หั่นพักไว้ก่อน
• หัวใจหมูก็แล่บางหั่นชิ้นใหญ่เหมือนตับ พักไว้ก่อนค่ะ
• ขออิจฉาคนอยู่เมืองไทยได้กินเลือดหมูนุ่ม ๆ หยุ่น ๆ สด ๆ ที่อเมริกาเลือดหมูมีแต่เป็นก้อนแข็ง ๆ ไม่นุ่มเหมือนเมืองไทย แต่ก็ใช้ได้อยู่ค่ะ นำมาหั่นเป็นท่อนสี่เหลี่ยมพอคำ
• ไส้อ่อนต้มสุกเปื่อยแล้วก็หั่นเป็นชิ้นพอคำ รอไว้เช่นกัน
• เคี่ยวน้ำกระดูกหมูใช้เวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หมั่นช้อนฟองออกด้วยนะคะ นำส่วนผสมเครื่องในทุกอย่าง ได้แก่ เลือดหมู หัวใจหมู กระเพาะหมู ไส้อ่อน และไส้ใหญ่หมู ลงไปลวกในน้ำซุป พอสุกตามชอบแล้วเรามาจัดใส่ถ้วยเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ กันเถอะ ต้มเลือดหมูของตา จะไม่ต้มรวมกันหมดไปในหม้อนะคะ เวลาจะทานก็แค่นำมาลวกแล้วเติมน้ำซุปจะอร่อยกว่า จัดทุกอย่างที่อยากกินนำไปลวกให้สุกแล้วเทใส่ชาม
• ก้นชามรองด้วยตำลึงก่อน แล้วใส่ตั้งฉ่าย
• ตามด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ที่ลวกใส่ลงชาม
• ใส่กากหมูกระเทียมเจียว
• จากนั้นเติมน้ำซุปร้อน ๆ ลงไปในชาม
• โรยหน้าด้วยพริกไทย ต้นหอม และผักชีซอย จากนี้ใครจะปรุงรสแซ่บก็ใส่พริกป่น พริกน้ำส้ม น้ำตาลทราย น้ำปลา รสชาติตามแต่ชอบเลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรข้าวต้มกระดูกหมู สูตรทำอาหารเช้าคนไทย เมนูอร่อยเติมพลังอิ่มท้องรับวันใหม่

สูตรข้าวต้มกระดูกหมู

สูตรข้าวต้มกระดูกหมู ใครชอบแทะกระดูกอยากให้ลองทำเมนูข้าวต้มกระดูกหมู

สูตรข้าวต้มกระดูกหมู สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1737794 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่หมูสับกับกุ้งสดลงไปด้วย สุดท้ายโรยผักชี ต้นหอม และกระเทียมเจียว

ส่วนผสม ข้าวต้มกระดูกหมู (สำหรับ 2 ที่)

• น้ำเปล่า
• รากผักชีทุบ
• ซุปก้อน (คนอร์) 2 ก้อน
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระดูกหมู 500 กรัม
• หมูบะช่อ 200 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• ต้นหอมหั่น 1 กำ
• ผักชีหั่น 1 กำ
• ข้าวสวย 2 ทัพพี
• น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

วิธีทำข้าวต้มกระดูกหมูรวมมิตร

1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่รากผักชี ซุปก้อน ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงไป
2. เมื่อน้ำเปล่าเดือดพล่านให้ใส่กระดูกหมูลงไป (ต้มกระดูกหมูให้เปื่อย)
3. จากนั้นใส่หมูบะช่อลงไป โดยตักหมูใส่ถุงแล้วตัดที่ตรงปลายถุง จากนั้นบีบให้เป็นก้อน ๆ
4. จากนั้นพอหมูเด้งสุกให้ใส่กุ้งลงไป อย่าต้มกุ้งนาน เพราะจะทำให้กุ้งตัวเล็กและแข็งจะไม่อร่อย
5. เมื่อกุ้งสุกดีแล้วให้ปิดไฟ ใส่ข้าวสวย จากนั้นชิมรส ปรุงรสตามใจชอบ ใส่ผักชีและต้นหอม โรยกระเทียมเจียว ประดับด้วยใบผักชี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรข้าวต้มปลาเก๋า สูตรทำอาหารเช้าคนไทย ที่หลายๆคนอยากลองทำดู

สูตรข้าวต้มปลาเก๋า

สูตรข้าวต้มปลาเก๋า ข้าวต้มทะเลแคลอรีสูงไม่เหมาะสำหรับผู้สูงวัย

สูตรข้าวต้มปลาเก๋า ขอนำเสนอเมนูข้าวต้มปลาเก๋า อาหารเช้าคนไทยร้อน ๆ ย่อยง่ายและมีโปรตีนจากเนื้อปลา เพิ่มความหอมจากเห็ดหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม ข้าวต้มปลาเก๋า

• น้ำซุปกระดูกหมู 1,200 มิลลิลิตร
• ข่าอ่อน (หั่นเป็นแว่นบาง) 3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอม (แช่น้ำจนนิ่ม) 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• เนื้อปลาเก๋า (หั่นเป็นชิ้นลวกสุก) 10 ชิ้น
• น้ำเปล่า
• ข้าวหอมมะลิหุงสุก 300 กรัม
• ข่าแก่ (ตำละเอียด)
• กระเทียมเจียว
• ขึ้นฉ่ายซอย

วิธีทำข้าวต้มปลาเก๋า

1. ต้มน้ำซุปกระดูกหมูกับข่าอ่อนจนเดือด ใส่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ลดไฟลงต้มจนน้ำซุปเดือด เตรียมไว้
2. ตั้งน้ำเปล่าในหม้ออีกใบจนเดือด ใส่ข้าวหอมมะลิลงต้มในน้ำเดือดจนนุ่ม ตักใส่ถ้วย วางปลาเก๋าลวก ตักน้ำซุปกระดูกหมูใส่ โรยข่าตำละเอียด กระเทียมเจียว และขึ้นฉ่าย รับประทานขณะร้อน ๆ กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรช็อกโกแลตลาวา สูตรไม่อบ ไม่เวฟ ใช้แค่หม้อใบเดียว ขนมหน้าตาดี

สูตรช็อกโกแลตลาวา

สูตรช็อกโกแลตลาวา สนองความต้องการของสาว ๆ

สูตรช็อกโกแลตลาวา ที่อยู่คอนโด อยู่หอ หรือสาว ๆ เฟรชชี่ที่อยากทำขนมชิค ๆ เก๋ ๆ อย่าง ช็อกโกแลตลาวา ไว้ให้คนพิเศษ แต่ไร้ซึ่งเตาอบ แถมไมโครเวฟก็ดันไม่มีอีก วันนี้กระปุกดอทคอมขอตอบสนองความต้องการนั้นด้วยวิธีทำช็อกโกแลตลาวาง่าย ๆ แบบไม่ง้อเตาอบ ไม่ง้อเตาไมโครเวฟ ใช้แค่หม้อกับเตาไฟฟ้าก็ทำได้ด้วยจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1567779 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ถ้าไม่เชื่อก็ลองตามมาดูให้เห็นกับตาเลยแล้วกัน

ทำ Chocolate Lava ไม่ง้อเตาอบ ไม่ง้อไมโครเวฟ โดย คุณสมาชิกหมายเลข 1567779 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สรรหาอะไรมาทำกันแปลก ๆ อีกแล้วค่ะ เราเป็นผู้หญิงก็ต้องอยากทำขนมอบกระจุกกระจิกเบา ๆ แต่เตาอบไม่มี ไมโครเวฟก็ไม่มี เฮ้อ ! แล้วจะทำขนมกันอย่างไร (ปกติอยู่บ้านก็มีเตาอบค่ะ แต่พอเข้ามหาวิทยาลัยแล้วต้องอยู่คอนโดแทนเลยอยากทำขนมมาก) เราก็เลยคิด ๆ อืม… ถ้ามีหม้อสักใบก็น่าจะทำได้นะ จากที่ทดสอบก็สามารถทำขนมชิ้นเล็ก ๆ ได้ เช่น บราวนี่ คุกกี้ หรือเค้กสัก 1 ปอนด์

สิ่งที่ต้องเตรียม

ช็อกโกแลต 115 กรัม
เนยจืด 125 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไข่แดง 2 ปอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
ถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์แบบกลม

ขั้นตอนการทำส่วนผสมเค้ก

1. นำช็อกโกแลตไปละลายพร้อมกับเนยจืด

2. ตีไข่ไก่ทั้งหมดจนขึ้นฟู ค่อย ๆ แบ่งน้ำตาลทรายเทลงไปทีละน้อยจนหมดแล้วตีจนส่วนผสมขึ้นฟู

3. นำช็อกโกแลตกับเนยจืดที่ละลายไว้ ค่อย ๆ เทใส่ลงไปผสมกับไข่ที่ตีจนฟู (ค่อย ๆ เทแล้วคนคะ ไม่อย่างนั้นไข่อาจจะสุก เพราะช็อกโกแลตอาจจะร้อนอยู่)

4. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงโกโก้ใส่ลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน (ค่อย ๆ คนนะคะ)

ขั้นตอนการเตรียมพิมพ์

ทาเนยจืดให้ทั่วถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนำแป้ง (หรือน้ำตาลทราย,ผงโกโก้) โรยลงไปให้ทั่วพิมพ์แล้วเคาะส่วนเกินออก (แต่เราแนะนำเป็นแป้งหรือผงโกโก้มากกว่า เพราะถ้าโรยด้วยน้ำตาลทรายมันจะเป็นเม็ด ๆ ตอนอบเสร็จค่ะ)

วิธีการอบเค้กด้วยหม้อ

–เปิดเตา ใช้ไฟกลาง (สังเกตให้ไฟเป็นสีฟ้า ๆ แบบนี้)

–หาตะแกรงมาวางลงในหม้อก่อนจะวางถ้วยขนมลงไป (เพราะถ้าก้นขนมติดกับก้นหม้อ ขนมชั้นล่างจะไหม้ค่ะ) จากนั้นก็ปิดฝาหม้อแล้วก็จับเวลาตามปกติช็อกโกแลตลาวาของเราใช้เวลาประมาณ 10 นาที สามารถเพิ่ม-ลดเวลาได้ตามต้องการว่า อยากให้ข้างในเยิ้มแค่ไหน)

หมายเหตุ : ขนมที่เราลองใช้หม้ออบ ปกติก็จะใช้อุณหภูมิในการอบประมาณ 180 องศาเซลเซียส แต่ถ้าหากว่า ใครมีกระทะไฟฟ้าก็ง่ายเลยค่ะ แค่เปลี่ยนเป็น Mode “ปิ้ง” แล้วหาตะแกรงมารองก่อนวางขนมลงไปแล้วปิดฝาหรือใช้ฟอยล์ปิดแทนฝาหม้อก็ได้ค่ะ แต่ก็หมั่นดูขนมด้วยนะคะ เพราะถ้าใช้เตาแก๊ส ไฟอาจจะแรงหรือเบาเกินไปค่ะ

–พอครบเวลานำขนมออกจากหม้อ จะได้หน้าตาตามรูป
–จัดใส่จานให้สวยงาม แต่ด้วยวิปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีสดสไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ผัดกะเพราหมูย่าง สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต เมนูตามสั่งทำเองง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

ผัดกะเพราหมูย่าง

ผัดกะเพราหมูย่าง ถ้าใครเบื่อผัดกะเพราหมู ผัดกะเพราไก่ ผัดกะเพราปลาหมึก ฯลฯ

ผัดกะเพราหมูย่าง ลองชิมผัดกะเพราหมูย่างกันดีกว่าค่ะ หมูย่างไม่ต้องทำเอง หาซื้อจากร้านส้มตำหรือรถเข็นปากซอย จับมาแปลงร่างทำผัดกะเพรากินง่าย ๆ กลายเป็นอาหารจานเดียวสุดโปรดอิ่มอีกมื้อ ถ้าโปะไข่ดาวเข้าไปหน่อยอร่อยเลิศ ช่วงเวลาผัดกะเพราหมูย่างอาจน้ำหูน้ำตาไหลแต่เมื่อทำเสร็จแล้วหม่ำเข้าปาก ขอบอกว่าคุ้มค่ากับน้ำตาที่เสียไปมากค่ะ [สูตรจาก คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม

• พริกขี้หนู
• พริกหอม
• กระเทียม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ)
• ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1- 1 1/2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา)
• ใบกะเพรา
• ข้าวสวย
• ไข่ดาว

วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม
3. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
4. สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com