ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม

 

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม  อัพเดทข่าวกีฬากับตลอด 24 ชั่วโมง

ดูบอลออนไลน์ อิรัก เวียดนาม  อัพเดทข่าวกีฬากับ ถ่ายทอดสดฟุตบอล AFC Asian Cup 2019 อิรัก vs เวียดนาม

ดูบอลออนไลน์ อินเดีย ดูบอลสด ถ่ายทอดสดฟุตบอล เอเชียน คัพ 2019 รอบแรก ดูบอลออนไลน์ อิตาลี

ทับทิมกรอบ เสน่ห์ขนมไทยสีสัน สดใส

หวานหอมกะทิอบควันเทียน

วันนี้จะชวนมาทำ ขนมไทยอย่าง ทับทิมกรอบ หวานหอมกะทิอบควันเทียน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟเย็น ๆ นี่มันฟินยิ่งกว่าอะไรดี แต่ปกติที่เราเห็นทับทิมกรอบก็มักจะเป็นสีชมพูไม่ก็สีแดง

หวานหอมกะทิอบควันเทียน

ทับทิมกรอบ หวานหอมกะทิอบควันเทียน

แต่วันนี้เราจะชวนมาทำ “มรกตกรอบสีเขียว” ใส่ลงไปด้วย ที่จะช่วยเพิ่มความน่ากินเข้าไปอีก แถมยังเใส่กะทิอบควันเทียนหอม ๆ

ส่วนผสม 

-น้ำลอยดอกมะลิ

-กะทิสำเร็จรูป 1 กล่อง

-​เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

-​ใบเตยมัดเป็นปม

-เทียนสำหรับอบขนม

-​แห้ว

-​สีผสมอาหารสีแดงผสมน้ำ

-สีผสมอาหารสีเขียวผสมน้ำ

-​แป้งมัน

-น้ำตาลทราย

-น้ำแข็งบด

วิธีทำทับทิมกรอบ

-นำดอกมะลิมาลอยในน้ำทิ้งไว้ เตรียมไว้สำหรับทำน้ำเชื่อมเพื่อความหอมสดชื่น

วิธีทำกะทิอบควันเทียน

-ผสมน้ำกะทิกับเกลือ ใส่ใบเตยมัดเป็นปมลงไป นำขึ้นตั้งไฟ ต้มแค่พอร้อน

-​จุดเทียนสำหรับอบขนมแล้วเป่าให้ดับ ใส่ลงในถ้วยเล็ก ๆ นำไปลอยในน้ำกะทิ ปิดฝาหม้อ อบทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำเทียนขึ้นมาจุดใหม่แล้วใส่ลงไปอบซ้ำหลาย ๆ ครั้ง ยิ่งนานยิ่งดี เตรียมไว้

วิธีทำทับทิมกรอบ

-​หั่นแห้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซื้อแห้วกระป๋องมา แห้วสด ๆ ก็ยิ่งดี เพราะราคาถูกกว่ากระป๋อง แต่แบบกระป๋องจะหอมหวานกว่าเพราะเค้าแช่ในน้ำเชื่อมมาแล้ว บางคนก็ใช้มันแกวนะ แต่บอกเลยว่าไม่อร่อยเท่าแห้วหรอก มันแกวนาน ๆ ไปจะแห้ง ความกรอบก็สู้แห้วไม่ได้

-ผสมน้ำกับสีผสมอาหารทั้ง 2 สี เตรียมไว้

-ใส่แห้วที่หั่นแล้วลงไปคลุกในสีผสมอาหารแต่ละสีให้เข้ากัน พักไว้ ให้สีที่ตัวแห้วอิ่มตัวดี ๆ อยากแดงมากก็ทิ้งนาน ๆ แดงน้อยก็ทิ้งแป๊บเดียว

-ใส่แห้วทั้ง 2 สีลงคลุกในแป้งมัน บางคนก็ใส่แป้งท้าวลงไปนิดนึง คลุกให้แป้งเคลือบดี แล้วร่อนแป้งส่วนเกินออก

-นำไปลวกในน้ำเดือดจนแห้วลอยขึ้นมา

-ตักใส่ลงในน้ำเย็น พักไว้

วิธีทำน้ำเชื่อม

-ต้มน้ำลอยดอกมะลิที่เตรียมไว้กับน้ำตาลทรายไม่ขัดสี และใบเตย เคี่ยวให้เหนียวเล็กน้อย เตรียมไว้

-ตักทับทิมกรอบและมรกตใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำเชื่อม กะทิ และน้ำแข็งบด พร้อมเสิร์ฟ

ขนมไทยสีสัน สวยงาม สไตล์ไทยๆแถมยังได้กลิ่นหอม ๆ จากทั้งน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นของมะลิ และน้ำกะทิหอมควันเทียน…

หมูแดดเดียว ที่มาพร้อมข้าวเหนียวนุ่มๆ

เตรียมข้าวเหนียวไว้รอได้เลย

แค่ชื่อเมนูหมูแดดเดียวก็ชวนน้ำลายสอ ใครอยากทำเองที่บ้าน เตรียมข้าวเหนียวไว้รอได้เลย บ้านไหนมีเนื้อหมูในตู้เย็นเยอะ กลัวกินไม่ทันก็จับมาทำหมูแดดเดียว เป็นอีกหนึ่ง การถนอมอาหาร และก็อร่อยมากด้วย

หมูแดดเดียว เตรียมข้าวเหนียวไว้รอได้เลย

ส่วนผสม

-หมูหั่นเส้น 500 กรัม

-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

-นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

เม็ดผักชี

วิธีทำ

-เอาหมูหมักกับส่วนผสมต่าง ๆ คลุกเคล้าจนเข้ากัน หมักไว้ข้ามคืน

-ตอนเช้าเอามาตากแดดประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนแห้ง

-นำหมูไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที จนเหลืองกรอบ

เนื้อหมูเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญที่สุด และได้รับความนิยมสูงสุด ในปัจจุบันเนื้อส่วนที่มีคุณภาพ(ของโปรตีน)มากที่สุดคือ เนื้อสันใน และเนื้อที่มีไขมันมากที่สุดคือหมูสามชั้น ตามมาด้วยคอและซี่โครง เนื้อหมูที่สดจะมีสีชมพูอ่อน ใช้นิ้วกดลงไปแล้วไม่ยุบ

เนื้อหมู นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว ยังเป็นแหล่งของสารอาหารอื่นๆ เช่นวิตามินบี 1 ช่วยลดอาการเหน็บชา วิตามินเอบำรุงสายตา และยังมีฟอสฟอรัส และไนอาซีน(วิตามินบี3) ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากไม่ว่าจะเป็นช่วยในการลดไขมัน ลดการอักเสบของผิวหนัง หรือแม้กระทั่งบำรุงสมอง จะพบมากในเนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน…

ซุปฟักทองขนมปังกระเทียม อาหารเช้าเบาๆ ของคนรักสุขภาพ

อาหารเช้าเบา

อาหารเช้าเบา ๆ เราขอเเนะนำกับเมนูนี้เลย ” ซุปฟักทองขนมปังกระเทียม” สามารถควบคู่ไปกับชากาแฟพร้อมๆกันได้อีกด้วย

อาหารเช้าเบา ๆ  ของคนรักสุขภาพ ” ซุปฟักทองขนมปังกระเทียม”

ส่วนผสม (ขนมปังกระเทียม)

-เนยสดชนิดจืดอ่อนตัว 50 กรัม

-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-พาร์สลีย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

-ขนมปังฝรั่งเศสหั่นตามขวาง 2 ชิ้น

ส่วนผสม (ซุปฟักทอง)

-ซุปฟักทอง 1 ถ้วย

-ขนมปังกระเทียม สำหรับรับประทานคู่

-เมล็ดดอกทานตะวันกะเทาะเปลือก

-พริกไทยดำบดหยาบ

วิธีทำ(ขนมปังกระเทียม)

-ผสมเนยสดชนิดจืดอ่อนตัว กระเทียมสับ เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และพาร์สลีย์สับละเอียด คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

-ทาส่วนผสมเนยกระเทียมลงบนขนมปังฝรั่งเศสให้ทั่ว นำไปอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 4-5 นาที หรือจนกระทั่งขนมปังกรอบ เตรียมไว้

วิธีทำ(ซุปฟักทอง)

-นำซุปฟักทองใส่ในไมโครเวฟ 800 วัตต์ เปิดฝาเล็กน้อย อุ่นนาน 4-5 นาที หรือจนกระทั่งซุปร้อน นำออกจากเตาไมโครเวฟ คนให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะเสิร์ฟ

-วางขนมปังกระเทียมลงบนซุปฟักทอง โรยด้วยเมล็ดดอกทานตะวันและพริกไทยดำบดหยาบ พร้อมเสิร์ฟ

จานนี้เป็นอาหารเช้าเบา ๆ กินกับขนมปังกระเทียมทาเนยอบจนกรอบ…

เปาะเปี๊ยะทอด สูตรง่ายๆในวันว่างๆ ของทุกคน

แบบนี้ต้องลองสักหน่อยแล้วล่ะ

วันนี้เรามีวิธีทำเปาะเปี๊ยะทอด จานนี้ทำกินเองได้ง่าย ๆ สบาย ๆ อร่อยกำลังดี แบบนี้ต้องลองสักหน่อยแล้วล่ะ ลุย!!!

เปาะเปี๊ยะทอด แบบนี้ต้องลองสักหน่อยแล้วล่ะ

ส่วนผสม

-หมูสับ

-เกลือป่น

-พริกไทยป่น

-น้ำมันพืช

-กระหล่ำปลีซอย

-แครอทซอย

-ซีอิ๊วขาว

-น้ำมันหอย

-ซอสถั่วเหลือง

-น้ำตาลทราย

-แป้งข้าวโพดละลายน้ำ

-แป้งเปาะเปี๊ยะ

-ไข่ไก่

วิธีทำ

-นำหมูไปรวนในกระทะ ใส่เกลือป่นและพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย รวนจนหมูสุก ตักขึ้น เตรียมไว้

-ทำไส้เปาเปี๊ยะโดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่วุ้นเส้น กุ๊กกิ๊กใส่วุ้นเส้นที่หลังเพราะว่ากลัวว่าถ้าใส่ไปก่อนเส้นจะเละค่ะ

-ใส่หมูสับรวนลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน เส้นกุ๊กกิ๊กเละนิดนึงนะคะ ผัดนานไปหน่อยค่ะ แหะ ๆ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

-ตักส่วนผสมไส้วางตรงกลางของแป้งเปาะเปี๊ยะ

-ห่อแป้ง แล้วทาไข่ไก่ที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกัน

-พับแป้งจากด้านข้างซ้ายและขวา จากนั้นม้วนให้สุด เตรียมไว้

-นำเปาะเปี๊ยะไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ในวันที่ว่าง ๆ ก็มาทำอาหารว่างง่าย ๆ แบบนี้กันดูนะคะ ไม่ยากจนเกินไป มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ๆ สบาย ๆ เลย แถมอร่อยมากด้วย…

เพิ่มความสดชื่นด้วย “น้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา ” ช่วยดับร้อนในช่วงของอากาศร้อนๆแบบนี้

แบบซาบซ่าเย็นฉ่ำดีต่อใจ

น้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอารมณ์ แบบซาบซ่าเย็นฉ่ำดีต่อใจ แค่แก้วเดียวก็ชื่นใจสุดๆ น้ำผึ้งมะนาวโซดาสีคงจืดชืดเกินไปหน่อย ต้องลองเติมน้ำใบเตยเพิ่มความกลมกล่อมกันดีกว่าเถอะ เราขอนำเสนอวิธีทำน้ำผึ้งมะนาวโซดา เริ่มจากต้มน้ำใบเตย เติมน้ำผึ้งกับมะนาว สุดท้ายเติมโซดา รสชาติจะเด็ดแค่ไหน ลงมือกันเลยดีกว่า

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอารมณ์ แบบซาบซ่าเย็นฉ่ำดีต่อใจ

ส่วนผสม

-ใบเตยหั่นเป็นชิ้น

-น้ำเปล่า

-น้ำผึ้ง

-น้ำมะนาว

-โซดา

วิธีทำ

-ทำน้ำใบเตยโดยต้มน้ำเปล่ากับใบเตย พอเดือด กรองด้วยผ้าขาวบาง

-เทน้ำใบเตยใส่แก้ว เติมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว ใส่น้ำแข็ง เทโซดาลงไป คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

แหม…แค่เห็นเมนูน้ำใบเตยน้ำผึ้งโซดาแล้ว ขอตัวไปตัวก่อนนะคะ จะได้มาลุยทำน้ำใบเตยสักหน่อย อยากดื่มเมื่อไรก็เติมพวกน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และโซดาลงไปพร้อมกับน้ำแข็ง ส่วนน้ำใบเตยที่เหลือก็แช่เย็นไว้ในมื้อต่อไปค่ะได้นะคะ…

พิซซ่าเวียดนาม แป้งบาง กรอบ อร่อย ไม่ซ้ำหน้า สุดฟิน

ลองเปลี่ยนบรรยากาศ

จะกล่าวว่า พิซซ่าสไตล์ฝรั่งก็จะกินบ่อยมากแล้ว ลองเปลี่ยนบรรยากาศ มาทำพิซซ่าเวียดนามกันบ้างไหม แป้งบางกรอบย่างกระทะหรือเตาถ่านก็ได้ ใส่ซอสตามชอบ แบบว่าจะกินหน้าอะไร ใส่ตามชอบเลย

ใครแอบติดใจอาหารเวียดนามง่าย ๆ เราจะเอาแป้งเมี่ยงญวนลงไปอังในกระทะตามด้วยเครื่องเคราและราดซอสตามชอบ เพิ่มชีสลงไปเน้น ๆ พอสุกก็พับครึ่งหรือม้วนเป็นแท่งก็ได้

ลองเปลี่ยนบรรยากาศ จากพิซซ่าสไตล์ฝรั่ง มาเป็นพิซซ่าสไตล์เวียดนามกันบ้าง

หากเปิดไปเจอในยูทูบและอยากทำกินเอง คือเห็นเขาทำกันง่าย ๆ เลยขอมาจัดสักหน่อย โรยหน้าตามใจชอบ ต้องบอกว่าประยุกต์เอาเด้อค่ะ

ส่วนผสม ( ไม่จำเป็นต้องตามนี้เพราะเราประยุกต์เอา)

-แผ่นเมี่ยงญวน

-ไข่

-เนยสด

-น้ำพริกเผา

-ปูอัด

-ปลาหมึก

-พริกหยวก

-ข้าวโพด

-แท่งชีสสติ๊ก

-ซอสมายองเนส

-ซอสพริกศรีราชา

วิธีทำ

-ตั้งกระทะเปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่แผ่นเมี่ยงญวนลงไป ตีไข่จนแตกแล้วเทใส่ลงไป พยายามเกลี่ยไข่ไม่ให้ล้นออก พอไข่สุกใส่เนยสด และตามด้วยน้ำพริกเผา

-เสร็จแล้วโรยหน้าทั้งหมดด้วยเครื่องเคราที่เตรียมไว้ มีแค่ไหนใส่แค่นั้น อร่อยกับน้ำซอสราด จากนั้นปิดฝาอบเพื่อให้ทุกอย่างสุกเร็วขึ้น พอทุกอย่างสุกดีก็ราดด้วยซอสมายองเนสกับซอสพริก

-วันนี้แขมรทำได้แค่พับครึ่ง เพราะแผ่นเขากรอบและบางมาก แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ จะกรอบและชีสยืด ลองไปทำกินกันดูกับเมนูง่าย ๆ พิซซ่าเวียดนามฉบับประยุกต์ค่ะ

เห็นแล้ว กลืนน้ำลายเลยใช่ไหม พิซซ่าเวียดนามทำง่ายแบบนี้ต้องจัดซะหน่อยแล้ว จะโรยหน้าด้วยอะไรก็ชอบ ถ้าย่างด้วยเตาถ่านกลิ่นจะหอมมากกว่านี้มาก…

กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง จานอร่อย สไตล์ Rita

เมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง

กะหล่ำปลี ผัดน้ำปลาดูธรรมดาไปเลยพอเจอ เมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita สูตรนี้มีทีเด็ดที่ราดซอสเห็ดน้ำแดงลงบนกะหล่ำปลีผัด ลองทำดูแล้วจะติดใจ

เมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita

ส่วนผสม

-กะหล่ำปลี 600 กรัม

-เห็ด 150 กรัม

-ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ

-ซอสปรุงรส (เจ) 4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

-แป้งเท้ายายม่อม หรือแป้งมัน 2 ช้อนชา

-น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง

-น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

ถ้าใช้แป้งเท้ายายม่อม น้ำซอสจะข้นหนืดนานกว่าใช้แป้งมัน

วิธีทำ

-ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดและแป้งเข้าด้วยกันแล้วพักไว้

-ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดพอให้กะหล่ำปลีออกเกรียม ๆ พอกะหล่ำปลีได้ที่ก็ตักพักไว้ในจาน

-ใส่เห็ดลงไปผัดแค่พอเห็ดเกรียม ๆ แล้วใส่น้ำซอสที่ปรุงไว้ลงไปคนจนพอข้น ตักราดกะหล่ำปลีเป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับความอร่อย
-ถ้าใช้แป้งเท้ายายม่อม น้ำซอสจะข้นหนืดนานกว่าใช้แป้งมัน

ประโยชน์ของกะหล่ำปลี
สายพันธุ์ของกะหล่ำปลี ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำที่พบเห็นได้ทั่วไป กะหล่ำปลีแดง หรือกะหล่ำปลีแบบใบย่น ก็จะมีคุณประโยชน์ที่ไม่แตกต่างกัน โดยหลักๆ จะมีคุณประโยชน์ที่น่าสนใจ ดังต่อไปนี้

-ขัดขวางการเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นไขมัน
เนื่องจากในกะหล่ำปลีมีกรดที่ชื่อว่าทาร์ทาริก (Tartaric acid) ซึ่งมีประโยชน์ที่จะช่วยให้น้ำตาลที่ร่างกายรับเข้าไปแล้วกลายเป็นส่วนเกิน ไม่เปลี่ยนสภาพกลายเป็นไขมันในชั้นผิวหนัง ซึ่งข้อดีในส่วนนี้คือลดความอ้วน ลดไขมันและปริมาณคอเลสเตอรอลไม่ให้สูงจนเป็นอันตรายต่อร่างกาย

-บำรุงกระดูกและฟัน
คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลี อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และยังช่วยสร้างเซลล์กระดูกชุดใหม่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนเมื่ออายุมากขึ้น

-ช่วยย่อยอาหาร
ปริมาณเส้นใยในกะหล่ำปลีมีปริมาณมาก จึงให้ประโยชน์ต่อกระบวนการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ช่วยย่อยและล้างสารพิษไปในตัว โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ปริมาณของกากใยที่ได้รับเข้าไปจะทำหน้าที่กระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่ขับถ่ายเอาของเสียออกมาได้อย่างเต็มที่

-ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
ปริมาณกากใยที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดี ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ ต่อต้านการเกิดมะเร็งในอวัยวะอื่น และช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งเดิมไม่ให้กระจายตัว

-กระตุ้นการสร้างเคราติน
กะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนเคราติน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยทำให้เส้นผม เล็บ และเนื้อเยื่อมีความแข็งแรง บำรุงรากผม คงความอ่อนเยาว์ ลดการเกิดผมหงอก และทำให้รากผมแข็งแรง ลดการขาดหลุดร่วงก่อนเวลา

-ช่วยให้นอนหลับสนิท
การรับประทานกะหล่ำปลีเป็นประจำ จะช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด ทำให้นอนหลับพักผ่อนได้เต็มที่ เนื่องจากมีสารซัลเฟอร์ที่จะเข้าไปยับยั้งความเครียด ระงับประสาท เหมาะสำหรับคนที่ทำงานหนัก และคนที่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับๆ ตื่นๆ

-กระตุ้นการพัฒนาสมองของเด็กทารกในครรภ์
กะหล่ำปลีจะเหมาะสำหรับคุณแม่ที่อยู่ในช่วงตั้งครรภ์ เนื่องจากมีกรดโฟลิก ช่วยกระตุ้นพัฒนาการทางด้านสมองทารกตั้งแต่อยู่ในครรภ์ ทำให้สมองเติบโตอย่างรวดเร็ว เข้าไปกระตุ้นพัฒนาการทางด้านอื่นๆ ให้ดีขึ้นตามมา

-ช่วยลดอาการเผ็ดร้อน
จะเห็นได้ว่าตามร้านขายส้มตำจะมีกะหล่ำปลีเป็นผักเครื่องเคียงอยู่เสมอ โดยใบสดจะมีประโยชน์ช่วยลดอาการเผ็ดร้อนได้เป็นอย่างดี ดังนั้นหากรับประทานอาหารที่มีความเผ็ด ให้รับประทานกะหล่ำปลีตามไปด้วย ก็จะบรรเทาความเผ็ดให้น้อยลงได้

-ช่วยบำรุงผิวพรรณ
เนื่องจากในกะหล่ำปลีมีซัลเฟอร์เป็นส่วนประกอบ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว แร่ธาตุดังกล่าวจะเข้าไปช่วยเพิ่มความเปล่งปลั่งให้ผิวพรรณ ช่วยบำรุงเล็บ เส้นผม และผิวหนัง ลดความเหี่ยวย่นของผิว ทำให้ใบหน้าเรียบเนียน ลดการเกิดสิว รวมไปถึงความมันบนใบหน้า

เมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง…

“แกงป่าปลาดอร์รี” เด็ด อร่อย แบบลงตัวมาก

เมื่อมาอยู่ในเมนูแกงป่าถ้วยนี้

วันนี้เราขอแนะนำ เมนูแกงป่า แต่ปรับส่วนผสมหลักจากเนื้อหมูเนื้อไก่มาเป็น “เนื้อปลาดอร์รี” ที่บอกเลยว่าลงตัวมาก ๆ เมื่อมาอยู่ในเมนูแกงป่าถ้วยนี้

“เนื้อปลาดอร์รี”  เมื่อมาอยู่ในเมนูแกงป่าถ้วยนี้ จะอร่อยแค่ไหน

ส่วนผสม

-เนื้อปลาดอร์รีหั่นพอดีคำ 8 – 10 ชิ้น

-ถั่วฝักยาว 3 ฝัก

-มะเขือเปราะ 5 ลูก

-มะเขือพวง 1 พวง

-กระชายหั่นซอย 1/4 ถ้วย

-ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย

-พริกไทยอ่อน 3 – 4 ช่อ

-ข้าวโพดอ่อน 4 ฝัก

-พริกแดง 2 – 3 เม็ด

-น้ำพริกพริกแกง 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 4 – 5 ถ้วย

-น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ

-สูตรนี้เราเริ่มจากเตรียมหั่นผักชนิดต่าง ๆ เช่น ถั่วฝักยาว,มะเขือเปราะ,ข้าวโพดอ่อน,พริกแดง ให้เป็นชิ้นพอดีคำ วางใส่จานพักไว้

-จากนั้นตั้งเตาด้วยไฟกลาง ทาน้ำมันลงในหม้อเล็กน้อย เมื่อหม้อเริ่มร้อน ให้ใส่พริกแกงลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม แล้วนำขึ้นพักไว้

-ตั้งหม้อด้วยไฟกลางอีกครั้ง จากนั้นใส่น้ำเปล่าที่เตรียมไว้ รอให้น้ำใกล้เดือดค่อยใส่พริกแกงที่ผัดทิ้งไว้ลงไป

-ตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือพวงลงไปก่อนผักชนิดอื่น แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากัน

-รอให้น้ำเดือดจัด ค่อยใส่เนื้อปลาดอร์รี พริกไทยอ่อน กระชายซอย ใบกะเพรา คนให้เข้ากันอีกรอบแล้วค่อยปิดเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเรียบร้อยสำหรับเมนู “แกงป่าปลาดอร์รี”

แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยไปอีกหนึ่งเมนูเผ็ดร้อน แต่ได้สุขภาพสุด ๆ แนะนำสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนัก บอกเลยว่าเมนูนี้ดีงาม เผาผลาญก็ดี๊ดี แก่สาวๆแน่นอนจร้า…

พุดดิ้งขนมปังโฮลวีต อร่อยง่าย ประโยชน์เยอะ

พุดดิ้งขนมปังโฮลวีต

ถ้าหากใครมีขนมปังโฮลวีตเหลือ ๆ จับมาทำ เมนู พุดดิ้งขนมปังโฮลวีต กันไหม แต่สูตรนี้ใส่นมสดหรือนมถั่วเหลืองก็ได้ เติมน้ำผึ้งกับกลิ่นวานิลลา และใส่ผลไม้ตามชอบจร้า

พุดดิ้งขนมปังโฮลวีต

ส่วนผสม

-ขนมปังโฮลวีต

-ไข่ไก่

-นมไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลือง

-น้ำผึ้ง

-กลิ่นวานิลลา

-ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ

-วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

-ผสมนมสด ไข่ไก่ น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน เทราดลงบนขนมปัง เอาเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนขนมปังเริ่มเหลือง เสิร์ฟคู่กับผลไม้ โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง

แค่นี้ก็เตรียมอร่อยกันได้แล้ว…

สูตรเด็ด “ยากิโซบะผัดขี้เมา” เมนูอร่อยฉบับคนชอบเส้น

สายเส้นต้องลองทำกันบ้าง

สายเส้นต้องลองทำกันบ้าง กับเมนูอร่อยสไตล์ฟิวชันอย่าง “ยากิโซบะผัดขี้เมา” เส้นเหนียวนุ่ม ๆ อารมณ์แบบสไตล์ญี่ปุ่นที่ผัดเข้ากันกับเครื่องเทศผัดขี้เมา รับรองว่าอร่อยแซ่บ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากอีกด้วย

“ยากิโซบะผัดขี้เมา” สายเส้นต้องลองทำกันบ้าง

ส่วนผสม

-เส้นบะหมี่โซบะ 300 กรัม

-เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม

-กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกชี้ฟ้าแดง,เขียวหั่นชิ้น 3 เม็ด

-ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น 50 กรัม

-ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย

-แครอทหั่นชิ้น 100 กรัม

-กระหล่ำปลีหั่นชิ้น 200 กรัม

-ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

-ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

-เกลือ 1 ช้อนชา

-พริกไทย 1 ช้อนชา

-น้ำมันพืช

-สาหร่ายสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

-ตั้งกระทะ เทน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำกระเทียมสับ แครอท ลงไปผัดให้หอม

-ใส่เบคอนลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ข้าวโพดอ่อน กระหล่ำปลี ลงไปผัดให้เข้ากัน

-ใส่เส้นบะหมี่โซบะลงไป แล้วเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนน้ำแห้ง เส้นเหนียวนุ่ม

-ปรุงรสด้วยซอสเทริยากิ ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วดำ เกลือ พริกไทย

-ใส่ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้า ตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยสาหร่ายเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

สำหรับเมนู “ยากิโซบะผัดขี้เมา” แสนอร่อย หากต้องการให้รสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นก็สามารถเพิ่มพริกขี้หนูลงไปได้นะคะ…